Hatteso Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Magnum - Garbole 2015

Dieser Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG von Hatteso zeigt eine ausgeprägte aromatische Reichhaltigkeit und eine bedeutende Struktur: Im Glas präsentiert er sich mit tiefem Farbton und einem olfaktorischen Geflecht aus reifen roten und dunklen Früchten, Konfitürenoten und leichten würzigen Nuancen. Die Konzentration ist klar, ohne schwer zu wirken; die Würze und die Säure arbeiten zusammen mit gut integrierten Tanninen, um dem Schluck Ausgewogenheit und Dynamik zu verleihen. Das Magnumformat, ideal für eine gleichmäßigere Entwicklung, betont die Komplexität und Tiefe, die für die Riserva typisch sind.

Im Mund ist der Wein warm und umhüllend, mit langer Persistenz, in der Noten von Kirsche, Pflaume, süßem Tabak und dunkler Schokolade hervortreten; das Tannin ist geschmacksvoll und geschmeidig, der Abgang elegant und anhaltend. Er eignet sich sowohl zur stillen Betrachtung als auch am gedeckten Tisch: Er begleitet strukturierte Gerichte wie Schmorbraten und Wild, sehr gereifte Käse oder auch Schokoladendesserts; es empfiehlt sich, die Flasche rechtzeitig zu öffnen oder zu dekantieren, um seiner Komplexität Raum zu geben.