Il Valeriano Recioto di Soave DOCG - Andrea Bolla 2017

Name: Il Valeriano Recioto di Soave DOCG - Andrea Bolla
Brand: Andrea Bolla
SKU: bottle-02632
Price: 32.58 EUR
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Andrea Bolla

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Garganega · Recioto di Soave DOCG · 75 cl · 2017

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Technische Information

Hersteller	Andrea Bolla
Name	Recioto di Soave DOCG
Vielfalt	Garganega
Jahr	2017
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Honig, reifen Früchten, Gewürzen
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, teilweise Gärung
Region	Venetien
Produktionsbereich	Soave
Land	Italien
Typ	Süßer Passito-Wein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Eichen- oder Stahltanks
Farbe	Intensives goldgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Desserts, trockene Backwaren, Blauschimmelkäse

Descrizione

Il Valeriano Recioto di Soave DOCG di Andrea Bolla bietet ein reiches und ausgewogenes olfaktorisches Bild: Noten von Trocken- und getrockneten Früchten — Aprikose, Feige — verweben sich mit Honig, kandierter Orangenschale und einer zarten Spur von Bittermandel, begleitet von einem leichten floralen Hauch, der an Wildblumen erinnert. Am Gaumen ist die Süße umhüllend, aber nie übermäßig, gestützt von einer lebhaften Frische und einer Würze, die seine Persistenz verlängert; die Textur ist weich und cremig, das Auftreten elegant und gut ausbalanciert, fähig, Schwung zu bewahren trotz großzügiger Konzentration.

Er eignet sich hervorragend, um Desserts auf nicht banale Weise zu begleiten: ausgezeichnet zu trockenem Gebäck, Obstkuchen, Frucht-Tartes und Mandelkeksen; er harmoniert ebenso natürlich mit Blauschimmelkäse und einigen herzhaften Kreationen, die mit süß-salzigen Kontrasten spielen, bis hin zu kleinen Kostproben von Foie gras. Kühl, aber nicht eiskalt servieren, in großen Kelchen, um den Aromen Raum zu geben; er ist ein großzügiger Begleiter für alle, die ein Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität und Trinkbarkeit suchen, geeignet sowohl für gesellige Anlässe als auch für intimere Momente.

Das Weingut

Andrea Bolla / Tenuta Solar – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Andrea Bolla / Tenuta Solar.

Azienda vitivinicola a gestione familiare con sede a Monteforte d’Alpone (Soave Classico), guidata da Andrea Bolla e focalizzata sulla valorizzazione della Garganega e sui vini da appassimento come il Recioto.

Region: Veneto

Land: Italia

Rebsorten: Garganega

Gestione familiare e produzione con uve proprie al 100% (dichiarato dalla cantina). Forte focalizzazione sulla Garganega e sui vini tipici del territorio (Soave Classico, Recioto). Produzione di Recioto con metodo di appassimento tradizionale. Etichetta 'Il Salto di Bucefalo' indicata come vino iconico/di punta. Riconoscimento WineHunter 2025 per El Re’ Recioto di Soave (segnalato dalla cantina).

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Geschichte des Weinguts

La realtà è una piccola azienda di famiglia radicata a Monteforte d’Alpone, nel cuore della zona classica del Soave. La produzione si basa su uve provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà, con particolare attenzione alle parcelle locali (Val de l’acqua / Caselle) e alle pratiche tradizionali come l’appassimento per il Recioto. Negli ultimi anni la cantina ha preso parte a manifestazioni di settore e ha ricevuto riconoscimenti per alcune etichette.

Produktionsphilosophie

L’approccio combina rispetto per la tradizione locale e cura artigianale in vigna con attenzione al territorio: vinificazioni controllate, uso di uve proprie e lavorazioni pensate per esaltare la mineralità dei suoli vulcanici della zona. La gestione familiare è dichiarata come elemento centrale dell’identità produttiva.

Terroir und Weinberge

Monteforte d’Alpone (Verona), zona classica del Soave; vigneti nella località denominata 'Val de l’acqua' e 'Caselle', caratterizzati da suoli vulcanici che influenzano lo stile dei vini.

Auszeichnungen

Segnalazione/WineHunter Award 2025 per l'etichetta El Re’ Recioto di Soave (come riportato dalla cantina).