Insoglio del Cinghiale - Toscana IGT - Campo di Sasso - Jeroboam 2023

Insoglio del Cinghiale di Campo di Sasso stellt eine Exzellenz der Toscana IGT dar, den authentischen Ausdruck des toskanischen Territoriums und seiner Weinkultur. Dieser Wein entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese, ergänzt durch weitere autochthone Rebsorten, die rigoros auf den Hügeln angebaut werden, welche die Landschaft von Campo di Sasso prägen. Das warme und windige Klima sorgt für eine ausgewogene Reifung der Trauben und eine bemerkenswerte Aromakonzentration.

Der Wein zeichnet sich durch eine geduldige Verfeinerung aus, die eine Lagerung in französischen Eichenfässern beinhaltet, ein Element, das Komplexität und Struktur verleiht und die Aromen und Tannine harmonisiert. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, während die Nase Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und leichten balsamischen Noten offenbart, die an die macchia mediterranea erinnern. Am Gaumen überrascht er mit Frische und Nachhaltigkeit, einem eleganten Gleichgewicht und einem langen und umhüllenden Abgang.

Perfekt zu rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse ist Insoglio del Cinghiale eine sinnliche Reise zwischen Tradition und Territorium, die jeden Liebhaber toskanischer Weine begeistert.