Insoglio del Cinghiale - Toscana IGT - Campo di Sasso - Matusalemme 2023

Insoglio del Cinghiale di Campo di Sasso ist ein toskanischer IGT-Wein, der das authentischste Wesen des sienesischen Territoriums verkörpert, eine wahre Hommage an die toskanische Weinbautradition. Hergestellt aus einer Auswahl einheimischer Rebsorten, unter denen Sangiovese dominiert, zeichnet sich dieser intensive Rotwein durch seine elegante und gut ausbalancierte Struktur aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung und einer fachkundigen Reifung.

Sein Bouquet eröffnet sich mit Noten von reifen Waldbeeren, Kirsche und Pflaume, die harmonisch mit feinen Gewürznoten, aromatischen Kräutern und einem Hauch von Tabak verschmelzen. Am Gaumen zeigt er eine weiche und umhüllende Tanninstruktur, getragen von einer lebendigen Frische, die die Geschmacksintensität verstärkt.

Dieser Wein entsteht an den sanften Hängen des Chianti Colli Senesi, einem Gebiet, das für die Qualität seiner ton-kalkhaltigen Böden und sein günstiges Mikroklima bekannt ist und den Trauben Gleichgewicht und Komplexität verleiht. Insoglio del Cinghiale ist die perfekte Begleitung zu würzigen Gerichten der toskanischen Küche, wie Braten von rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, und hebt deren Aromen mit seiner Fülle und Feinheit hervor.