Isonzo del Friuli DOP - Sanfilip - Colmello di Grotta 2017

Isonzo del Friuli DOP - Sanfilip - Colmello di Grotta von Sanfilip, hergestellt vom alten Weingut Colmello di Grotta, ist ein Beispiel für die Feinheit und die typische Regionalität des Gebietes Friuli Venezia Giulia. Dieser Wein entsteht aus sorgfältig ausgewählten autochthonen Trauben aus den Hügeln der Region, einem Gebiet, das für sein günstiges Mikroklima und mineralstoffreiche Böden bekannt ist, die den Weinen eine lebendige Frische und markante Mineralität verleihen.

Im Glas zeigt er sich in einer brillanten und leuchtenden Farbe, während er in der Nase mit zarten Düften weißer Blumen, fruchtigen Noten von Apfel und Birne sowie einem Hauch von aromatischen Kräutern überzeugt. Am Gaumen ist er ausgewogen, frisch, mit einer eleganten Struktur und einem harmonischen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Die Reifung im Stahltank bewahrt die Reinheit der Aromen und die fruchtige Lebendigkeit.

Er passt hervorragend zu Fischgerichten, hellem Fleisch und leichten ersten Gängen, ideal, um die Aromen zu betonen, ohne sie zu überdecken. Ein wahres Juwel aus dem Friaul, das die Leidenschaft und Tradition von Colmello di Grotta erzählt.