Lagrein Alto Adige DOC - St. Michael Eppan 2024

Dieser Lagrein Alto Adige DOC von St. Michael Eppan zeigt ausgewogen die typischen Merkmale der Rebsorte und der Herkunft. Im Glas präsentiert er sich tief rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase können dunkle Beerenfrüchte — Pflaume, Brombeere — auftreten, begleitet von feinen floralen Noten wie Veilchen sowie dezenten würzigen und kräuterigen Anklängen. Die Darstellung ist zurückhaltend, ohne Übertreibungen; das aromatische Gefüge verweist sowohl auf reife Frucht als auch auf erdigere Nuancen, die zur Komplexität beitragen, ohne das Gesamtprofil zu dominieren.

Am Gaumen zeigt er Struktur und präsente, meist gut eingebundene Tannine, gestützt von einer Frische, die den Wein lebendig und geschmeidig hält. Die Persistenz ist angenehm und passt zu herzhaften Gerichten: Braten oder Schmorgerichte, Pilze, mittelgereifte Käsesorten und Zubereitungen mit moderatem Gebrauch von Gewürzen. Es empfiehlt sich, ihn nicht zu hoch temperiert zu servieren, um die Aromen zu betonen; ein kurzes Dekantieren kann bei jüngeren Flaschen nützlich sein. Geeignet für Liebhaber eines regionalen, ausgewogenen und zurückhaltenden Rotweins.