Lagrein Riserva Fallwind Alto Adige DOC - St. Michael Eppan 2019

Name: Lagrein Riserva Fallwind Alto Adige DOC - St. Michael Eppan
Brand: St. Michael Eppan
SKU: GIU-4453
Price: 29.62 EUR
Availability: InStock

St. Michael Eppan

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Lagrein · Alto Adige DOC · 75 cl · 2019

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Technische Information

Hersteller	St. Michael Eppan
Name	Alto Adige DOC
Vielfalt	Lagrein
Jahr	2019
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Intensive Aromen von Kirsche, Brombeere, Pflaume
Weinbereitung	Vergärung in Edelstahl; 12 Monate Barrique/Tonneau; MLF
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Bozner Becken; Lagen Gries und Coste
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Ca. 12 Monate Barrique/Tonneau; weitere Reife in Edelstahl
Fassart	Barrique und Tonneaux
Farbe	Dunkelrot, fast schwarz
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	8-10 Jahre
Paarung	Gegrilltes rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Lagrein Riserva Fallwind Alto Adige DOC von St. Michael Eppan zeigt ein erkennbares und zurückhaltendes Aromaprofil. In der Nase treten dunkle Beerenfrüchte, Kirsche und würzige Noten sowie ein dezenter erdiger Ton hervor; der Eindruck ist konzentriert, aber kontrolliert, mit einer vorhandenen und gut integrierten Tanninstruktur. Die Säure stützt die Struktur ohne aggressiv zu wirken, während der Abgang eher nachhaltig ist. Das Gleichgewicht von Kraft und Eleganz macht ihn geeignet für Personen, die einen entschiedenen, aber nicht aufdringlichen Charakter suchen.

Er passt gut zu geschmorten Fleischgerichten, Braten und mittelgereiftem Käse, kann aber auch zu würzigeren und gehaltvolleren Zubereitungen kombiniert werden. Empfehlenswert ist das Servieren bei moderater Temperatur, um Aromen und Tannine zu betonen; ein kurzer Aufatmen im Dekanter kann vor dem Öffnen die Ausdruckskraft fördern. Wer seine Entwicklung abwarten möchte, findet darin Lagerfähigkeit über einige Jahre, wobei auf korrekte Lagerbedingungen zu achten ist.

Das Weingut

St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina) – Weingut in Trentino‑Südtirol / Südtirol — Eppan (Appiano)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina).

Genossenschaftliches Weingut, gegründet 1907 in Eppan; rund 320 Mitglieder und etwa 390 ha Rebfläche. Bekannt für die Spitzenlinie „Sanct Valentin“, darunter der Pinot Grigio Sanct Valentin. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))

Region: Trentino‑Südtirol / Südtirol — Eppan (Appiano)

Land: Italien

Gegründet: 1907

Rebsorten: Sauvignon, Pinot Bianco (Weissburgunder), Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Lagrein, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot

Historische Genossenschaftskellerei, 1907 gegründet; umfassendes Netzwerk an Mitgliedswinzern. Rund 390 Hektar Weinberge im Gebiet von Appiano/Eppan. Bekannt für den Sauvignon und die Premium‑Linien Appius und TWC. Auf nationaler Ebene ausgezeichnet.

Alle Weine kaufen von St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina) Das Weingut St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina)

Geschichte des Weinguts

1907 als Winzergenossenschaft gegründet; die Spitzenlinie „Sanct Valentin“ (u. a. Pinot Grigio Sanct Valentin) wurde 1986 eingeführt. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))

Produktionsphilosophie

Sorgfältige Auswahl der besten Trauben aus den eigenen Lagen, Betonung des Terroirs und Kellerarbeit zur Herausarbeitung von Mineralität, feiner Aromatik und Langlebigkeit (Sanct Valentin betreut von Winemaker Jakob Gasser). ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/our-wines/sanct-valentin/pinot-grigio-sanct-valentin/))

Terroir und Weinberge

Gemeinde Eppan (Überetsch) an der Südtiroler Weinstraße; Lagen ca. 400–900 m ü. d. M. (für Pinot Grigio Sanct Valentin Auswahl aus Weinbergen ~420–600 m), kalkhaltige Kiesböden, Expositionen SO/SW. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))

Auszeichnungen

Zu den jüngsten Auszeichnungen zählt die Wahl zur "Winzergenossenschaft des Jahres" durch Gambero Rosso.