Lambrusco Di Sorbara DOC - Sur lie Radice - Corona - Paltrinieri

Name: Lambrusco Di Sorbara DOC - Sur lie Radice - Corona - Paltrinieri
Brand: Paltrinieri
SKU: GIU-9425
Price: 16.76 EUR
Availability: InStock

Paltrinieri

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100% Lambrusco di Sorbara · Lambrusco di Sorbara DOC 'Radice' · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Paltrinieri
Name	Lambrusco di Sorbara DOC 'Radice'
Vielfalt	100% Lambrusco di Sorbara
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Pampelmuse, Walderdbeere, florale Noten, wilde Rose
Weinbereitung	Vergärung ohne Maische; natürliche Rückvergärung in Flasche
Restzucker	Trocken
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Weinberg 'Il Cristo', Sorbara (Modena)
Land	Italien
Typ	Perlwein, in Flasche nachvergoren (trocken)
Reifung	Flaschenreifung nach Rückvergärung
Farbe	Lachsrosa
Serviertemperatur	12-13°C
Paarung	Aperitif; frittierter Fisch; Wurstwaren; Tortellini in Brühe; Gnocco fritto

Descrizione

Dieser Lambrusco di Sorbara DOC aus der Radice - Corona Linie von Paltrinieri ist ein Rosato, der Frische und Leichtigkeit betont, unterstützt durch das auf dem Etikett angegebene Sur-lie-Verfahren. Er zeigt eine zarte rosa Farbe und feine Perlage; in der Nase treten Noten von kleinen roten Früchten, frischen Blüten und ein leicht salziger Ton hervor. Am Gaumen wirkt er lebendig, mit ausgeprägter Säure und einer salzigen Struktur, die zu einem sauberen, unkomplizierten Finale führt. Die Sur-lie-Lagerung verleiht dem Wein eine milde Fülle, ohne ihn zu beschweren.

Er eignet sich für jungen Konsum, ideal als Aperitif oder zu saisonalen Gerichten mit nicht zu aufwändigem Fisch, Sommersalaten und leichten Speisen der italienischen Küche. Empfohlen wird eine eher kühle Serviertemperatur, um Trinkfreude und die spritzige Frische zu betonen. Technische Angaben wie Jahrgang oder weitere vinologische Details sind im Titel nicht genannt; für producentenbezogene Informationen verweisen wir auf das Etikett und die Unterlagen des Erzeugers.

Das Weingut

Cantina Paltrinieri (Soc. Agr. Paltrinieri Gianfranco s.s.) – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Modena) — Gebiet Lambrusco di Sorbara DOC

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Paltrinieri (Soc. Agr. Paltrinieri Gianfranco s.s.).

Familiengeführter Landwirtschaftsbetrieb in Sorbara (Bomporto, Modena), spezialisiert auf die Produktion von Lambrusco (u. a. reinsortig). Bewirtschaftet Weinberge in der historischen Gegend „Cristo“ von Sorbara und stellt frizzante- sowie metodo-classico-Weine her.

Region: Emilia‑Romagna (Provinz Modena) — Gebiet Lambrusco di Sorbara DOC

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cantina Paltrinieri (Soc. Agr. Paltrinieri Gianfranco s.s.) Das Weingut Cantina Paltrinieri (Soc. Agr. Paltrinieri Gianfranco s.s.)

Geschichte des Weinguts

Familienbetrieb in vierter Generation. Großvater Achille begann 1926; Alberto Paltrinieri und Barbara Galassi leiten das Weingut seit 1998. Das Unternehmen bewirtschaftet und keltert Weinberge in der Gegend „Cristo“ von Sorbara (laut offizieller Website).

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des Terroirs und autochthoner Rebsorten, Produktion von reinsortigen Weinen wo sinnvoll, handwerkliche Sorgfalt im Weinberg und Keller sowie Kontinuität der Familientradition.

Terroir und Weinberge

Sorbara (Ortsteil von Bomporto, Modena). Weinberge in der historischen Gegend „Cristo“ von Sorbara (der Landstreifen zwischen den Flüssen Secchia und Panaro). Bodenart: locker, lehmig-sandig; Erziehungssystem G.D.C (in den technischen Datenblättern angegeben).