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Lambrusco Di Sorbara DOC - Sur lie Radice - Corona - Paltrinieri
Paltrinieri100% Lambrusco di Sorbara Lambrusco di Sorbara DOC 'Radice' 75 cl
CHF 15.74−18%(CHF 20.99/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 19.20
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Paltrinieri
- Name
- Lambrusco di Sorbara DOC 'Radice'
- Vielfalt
- 100% Lambrusco di Sorbara
- Gradation
- 11.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Pampelmuse, Walderdbeere, florale Noten, wilde Rose
- Weinbereitung
- Vergärung ohne Maische; natürliche Rückvergärung in Flasche
- Reifung
- Flaschenreifung nach Rückvergärung
- Restzucker
- Trocken
- Farbe
- Lachsrosa
- Serviertemperatur
- 12-13°C
- Paarung
- Aperitif; frittierter Fisch; Wurstwaren; Tortellini in Brühe; Gnocco fritto
- Region
- Emilia-Romagna
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Weinberg 'Il Cristo', Sorbara (Modena)
- Typ
- Perlwein, in Flasche nachvergoren (trocken)
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AILambrusco Di Sorbara DOC - Sur lie Radice - Corona - Paltrinieri
Weitere Fragen
Dieser Lambrusco di Sorbara DOC aus der Radice - Corona Linie von Paltrinieri ist ein Rosato, der Frische und Leichtigkeit betont, unterstützt durch das auf dem Etikett angegebene Sur-lie-Verfahren. Er zeigt eine zarte rosa Farbe und feine Perlage; in der Nase treten Noten von kleinen roten Früchten, frischen Blüten und ein leicht salziger Ton hervor. Am Gaumen wirkt er lebendig, mit ausgeprägter Säure und einer salzigen Struktur, die zu einem sauberen, unkomplizierten Finale führt. Die Sur-lie-Lagerung verleiht dem Wein eine milde Fülle, ohne ihn zu beschweren.
Er eignet sich für jungen Konsum, ideal als Aperitif oder zu saisonalen Gerichten mit nicht zu aufwändigem Fisch, Sommersalaten und leichten Speisen der italienischen Küche. Empfohlen wird eine eher kühle Serviertemperatur, um Trinkfreude und die spritzige Frische zu betonen. Technische Angaben wie Jahrgang oder weitere vinologische Details sind im Titel nicht genannt; für producentenbezogene Informationen verweisen wir auf das Etikett und die Unterlagen des Erzeugers.
Er eignet sich für jungen Konsum, ideal als Aperitif oder zu saisonalen Gerichten mit nicht zu aufwändigem Fisch, Sommersalaten und leichten Speisen der italienischen Küche. Empfohlen wird eine eher kühle Serviertemperatur, um Trinkfreude und die spritzige Frische zu betonen. Technische Angaben wie Jahrgang oder weitere vinologische Details sind im Titel nicht genannt; für producentenbezogene Informationen verweisen wir auf das Etikett und die Unterlagen des Erzeugers.
Das Weingut
Cantina Paltrinieri (Soc. Agr. Paltrinieri Gianfranco s.s.)
Emilia‑Romagna (Provinz Modena) — Gebiet Lambrusco di Sorbara DOCItalien
Familiengeführter Landwirtschaftsbetrieb in Sorbara (Bomporto, Modena), spezialisiert auf die Produktion von Lambrusco (u. a. reinsortig). Bewirtschaftet Weinberge in der historischen Gegend „Cristo“ von Sorbara und stellt frizzante- sowie metodo-classico-Weine her.
Die Geschichte
Familienbetrieb in vierter Generation. Großvater Achille begann 1926; Alberto Paltrinieri und Barbara Galassi leiten das Weingut seit 1998. Das Unternehmen bewirtschaftet und keltert Weinberge in der Gegend „Cristo“ von Sorbara (laut offizieller Website).
Produktionsphilosophie
Wertschätzung des Terroirs und autochthoner Rebsorten, Produktion von reinsortigen Weinen wo sinnvoll, handwerkliche Sorgfalt im Weinberg und Keller sowie Kontinuität der Familientradition.
Terroir und Weinberge
Sorbara (Ortsteil von Bomporto, Modena). Weinberge in der historischen Gegend „Cristo“ von Sorbara (der Landstreifen zwischen den Flüssen Secchia und Panaro). Bodenart: locker, lehmig-sandig; Erziehungssystem G.D.C (in den technischen Datenblättern angegeben).
