Langhe DOC - Freisa Kyè - Vajra 2023

Name: Langhe DOC - Freisa Kyè - Vajra
Brand: Vajra
SKU: GIU-9969
Price: 33.6 EUR
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Vajra

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100% Freisa · Langhe DOC · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Vajra
Name	Langhe DOC
Vielfalt	100% Freisa
Jahr	2023
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rosenblätter, rote Beeren, weißer Pfeffer, Tabak, Gewürze
Weinbereitung	Entrappen, lange Gärung, malolaktische Spontangärung
Region	Piemont
Produktionsbereich	Weinberg San Ponzio, Barolo
Land	Italien
Typ	Rot
Reifung	12–18 Monate (je nach Jahrgang)
Fassart	Große Slavonische Eichenfässer und Barriques
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16–18 °C
Empfohlener Verbrauch	2026–2030 (Jahrgang 2023)
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Descrizione

Der Langhe DOC Freisa Kyè von Vajra ist ein Rotwein aus der Rebsorte Freisa, der durch das für diese Traube typische Aromaprofil geprägt ist. Im Glas treten Noten kleiner roter Früchte, feine florale Anklänge und eine Frische hervor, die den Schluck belebt; am Gaumen sind spürbare, aber ausgewogene Tannine und eine lebendige Säure, die die Struktur stützen. Der Trinkfluss bleibt zurückhaltend und klar, ohne Übertreibungen, und lädt zu einer aufmerksamen Wahrnehmung seiner feinen Nuancen ein.

Er passt natürlich zu Gerichten der piemontesischen Tradition wie Wurstwaren, halbreifen Käsesorten, rustikalen Suppen und Pasta mit würzigen Saucen; er kann auch zu Pilzgerichten oder würzigem hellem Fleisch serviert werden. Servieren Sie ihn leicht gekühlt, um Frische und Aromen zu betonen; eine kurze Dekantierung kann bei ausdrucksstärkeren Flaschen sinnvoll sein. Bewahren Sie ihn kühl auf und schützen Sie ihn vor starken Temperaturschwankungen. Geeignet für Liebhaber lebendiger, charaktervoller Rotweine ohne übermäßige Opulenz.

Das Weingut

Azienda Agricola G.D. Vajra – Weingut in Piemont (Langhe, Provinz Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola G.D. Vajra.

Familienweingut mit Sitz in Vergne (Gemeinde Barolo), Produzent von Barolo DOCG (u. a. Albe, Coste di Rose, Ravera und Bricco delle Viole); betreibt biologischen Weinbau und stellt elegante, terroirbetonte Weine her. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Region: Piemont (Langhe, Provinz Cuneo). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

Land: Italien. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))

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Geschichte des Weinguts

Geleitet von der Familie Vaira (Gründer: Aldo Vaira); die Familie baut seit Generationen Reben in den Langhe an und das Weingut gilt als Pionier des Bioweinbaus (Angabe seit 1971). ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Produktionsphilosophie

Respekt vor dem Terroir und den einzelnen Lagen; biologischer Weinbau, Streben nach Eleganz und klarer Ortsausprägung statt Extraktion; sorgfältiges Kellerwesen. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/))

Terroir und Weinberge

Sitz in Vergne (Gemeinde Barolo, CN). Hauptlagen: Bricco delle Viole, Ravera, Coste di Rose, Fossati, La Volta, Coste di Vergne; auch Tätigkeiten in Serralunga d'Alba (Baudana) und weiteren Gemeinden der Langhe. ([gdvajra.it](https://www.gdvajra.it/it/organic))