Lugana DOC - I Filari - Cesari 2023

Der Lugana DOC I Filari von Cesari, der aus der Seenlandschaft an der Grenze zwischen der Lombardei und Venetien stammt, stellt eine Spitzenqualität in der weinbaulichen Landschaft Puglias dar. Gewonnen aus Turbiana-Trauben, einer autochthonen Rebsorte des Gebiets, überrascht dieser Weißwein durch seine Frische und Mineralität, die an die Nähe der Gewässer des Gardasees erinnert.

Die Vinifizierung erfolgt mit besonderer Aufmerksamkeit auf die Erhaltung des sortentypischen Aromas, ergänzt durch eine kurze Reifung im Stahl, die seine Klarheit und Lebendigkeit unterstreicht. In der Nase entfaltet er zarte Aromen von weißem Fruchtfleisch wie Apfel und Birne, verwoben mit leichten floralen Noten und einer Nuance von aromatischen Kräutern.

Am Gaumen zeichnet er sich durch eine angenehme Säure und einen weichen, harmonischen Abgang aus, der zu einem zweiten Schluck einlädt. Ideal zum Begleiten von zarten Fischgerichten, Carpacci und Meeresvorspeisen bestätigt er Cesaris Fähigkeit, den authentischen Charakter des Lugana elegant zu erzählen.