Montefiore Sangiovese di Romagna DOC - I Muretti 2024

Name: Montefiore Sangiovese di Romagna DOC - I Muretti
Brand: I Muretti
SKU: bottle-03147
Price: 14.09 EUR
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I Muretti

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Sangiovese · Sangiovese di Romagna DOC · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	I Muretti
Name	Sangiovese di Romagna DOC
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Romagna
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate im Stahl und in der Flasche
Fassart	Eiche
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Aufschnitt, gereifte Käse

Descrizione

Der Montefiore Sangiovese di Romagna DOC von I Muretti präsentiert sich mit einem direkten und ehrlichen Profil: im Glas zeigt er frische rote Früchte — Kirsche und Himbeere — begleitet von leichten floralen Noten und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Der Eindruck ist von sofortiger Trinkfreudigkeit, mit mittlerem Körper und einem Gleichgewicht, das eher auf Frische und Würze als auf Kraft setzt; die Tannine sind vorhanden, aber gut eingebunden und verleihen Struktur, ohne zu beschweren. Die Struktur ist unkompliziert, aber mit einer dezenten Komplexität, die sich beim Öffnen des Glases entfaltet: leichte erdige Töne und ein Unterton aromatischer Kräuter vervollständigen das Bild.

Am Gaumen bestätigt er das olfaktorische Versprechen: geschmeidig und lebhaft, mit einem sauberen Verlauf, der Raum für eine zarte fruchtige Persistenz lässt. Es ist ein vielseitiger Wein: passt gut zu Aufschnitt, Pasta mit Ragù, Pizza und nicht zu kräftigen Fleischgerichten sowie zu halbgereiftem Käse; er schmeckt auch pur als Alltagswein. Leicht gekühlt servieren, bei etwa 14-16 °C, um die Trinkfreude zu betonen; die Schlichtheit des Schlucks lädt zu häufigen, geselligen Gläsern ein.

Das Weingut

I Muretti – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von I Muretti.

Landwirtschaftlicher Betrieb und Agritourismus in Montescudo-Monte Colombo (Rimini), der handwerkliche Weine produziert, eine Vinothek, ein Restaurant und Gästezimmer betreibt und Wert auf respektvolle landwirtschaftliche Praktiken sowie spontane Gärungen legt.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese, Rebola (Grechetto gentile), Famoso, Trebbiano

Erzeugung auf Basis spontaner Gärungen und nicht-chemischer Anbaumethoden. Mit Sitz in Valconca und starker regionaler Identität mit Bezug zum Adriatischen Meer. Multifunktionaler Betrieb: Weine, Agritourismus, Restaurant und Hofladen mit landwirtschaftlichen Produkten. Wiedererkennbare Weinlinien: Complice und Lulone, Libera und Almadira.

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Geschichte des Weinguts

Als familiengeführtes Unternehmen entstand der Betrieb als kleiner landwirtschaftlicher und agrartouristischer Betrieb. Die Gründungspartner haben die Weinproduktion schrittweise ausgebaut und dabei einfache, manuelle Methoden beibehalten – von der per Hand durchgeführten Lese bis zur Vinifizierung mit traditionellen und natürlichen Techniken.

Produktionsphilosophie

Boden- und pflanzenschonender Anbau, Handlese, spontane Vergärungen mit einheimischen Hefen und Einsatz von Technik nur, wenn erforderlich: Ziel ist es, die Weine Jahrgang, Herkunft und Zeit ausdrücken zu lassen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in den Hügeln der Valconca auf mäßig tonhaltigen Böden und werden stark vom nahegelegenen Adriatischen Meer beeinflusst, was das aromatische Profil der Weine prägt.