Montlouis-sur-Loire Clos de Breuil Sec - Francois Chidaine

Der Montlouis-sur-Loire Clos de Breuil Sec stellt eine der raffiniertesten und elegantesten Ausdrucksformen des Chenin Blanc dar, einer Rebsorte, die untrennbar mit dem Loiretal verbunden ist. Das Weingut Francois Chidaine ist bekannt für seinen biologischen und biodynamischen Ansatz, eine Philosophie, die in diesem Wein deutlich zur Geltung kommt.

Der Clos de Breuil zeichnet sich durch ein aromatisches Bouquet aus, das subtil Noten von grünen Äpfeln, Feuerstein und einem leichten floralen Akazienton verwebt. Am Gaumen zeigt er eine außergewöhnliche Spannung zwischen lebendiger Säure und einer fast greifbaren mineralischen Struktur. Dieser Wein entwickelt sich im Glas hervorragend weiter und enthüllt mit jedem Schluck Schichten von Komplexität.

Ideal als Aperitif, passt dieser Wein wunderbar zu zarten Fischgerichten oder sautierten Jakobsmuscheln. Seine Frische und Tiefe machen ihn auch für eine Verkostung über ein ganzes Abendessen hinweg geeignet. Die Wertschätzung für den Montlouis-sur-Loire Clos de Breuil Sec wächst mit jedem Jahrgang, was ihn zu einem Muss für Liebhaber von hochwertigen Weißweinen macht.