Moscato d'Asti DOCG - La Caudrina - Dogliotti
Moscato d'Asti DOCG - La Caudrina - Dogliotti

Moscato d'Asti DOCG - La Caudrina - Dogliotti 2025

Dogliotti
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Muskateller (Muscat Blanc à Petits Grains) · Moscato d'Asti DOCG · 75 cl · 2025

-13%
CHF 14.61
Empfohlener Preis: CHF 16.88
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Technische Information
Hersteller Dogliotti
Name Moscato d'Asti DOCG
Vielfalt Muskateller (Muscat Blanc à Petits Grains)
Jahr 2025
Gradation 5.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Weiße Blumen, Pfirsich, Salbei, Honig; aromatisch, langanhaltend
Weinbereitung Handernte; schonende Presse; niedrige T-Fermentation im Autoklav
Region Piemont
Produktionsbereich Castiglione Tinella, Moscato-Hügel (CN)
Land Italien
Typ Süßer Weißwein, frizzante (DOCG)
Reifung Keine nennenswerte Lagerung; jung trinken
Fassart Edelstahlbehälter und Autoklav
Farbe Strohgelb intensiv
Serviertemperatur 6-8 °C (kalt servieren)
Empfohlener Verbrauch Jung trinken; kalt servieren
Paarung Desserts, Panettone, Colomba, trockenes Gebäck

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Der Moscato d'Asti DOCG La Caudrina von Dogliotti ist ein Weißwein mit kontrollierter und garantierter Herkunft, geprägt von Frische und einem feinen aromatischen Profil. Er zeigt eine leichte Perlage und einen schlanken Körper; in der Nase treten florale Noten sowie Aromen von weißen Früchten und Zitrus hervor, im Gleichgewicht mit einer dezenten Süße und lebendiger Säure, die Leichtigkeit verleiht. Am Gaumen wirkt er weich, mit einem sauberen, unaufdringlichen Abgang, geeignet für jene, die einen angenehmen und zugänglichen Wein suchen.

Er eignet sich als Aperitif und zur Begleitung von Obstdesserts, feinem Gebäck und wenig strukturierten Süßspeisen; außerdem passt er zu frischen Käsesorten und leichten Zubereitungen. Serviert wird er am besten gut gekühlt in nicht zu großen Gläsern, um Aromatik und Frische zu betonen. Geeignet für informelle Anlässe und sommerliche Tische, behält er ein zurückhaltendes Profil, das Aromen nicht überdeckt. Eine praktische Wahl für alle, die einen aromatischen Weißwein mit sofortiger Trinkbarkeit und einfacher Kombination suchen.
Das Weingut

Azienda Agricola Caudrina (La Caudrina) — Romano Dogliotti – Weingut in Piemont

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola Caudrina (La Caudrina) — Romano Dogliotti.

Azienda Agricola Caudrina von Romano Dogliotti (Marke La Caudrina), Produzent des Moscato d'Asti DOCG „La Caudrina“ mit Sitz in Castiglione Tinella (CN). Alle Weine D.O.C.; Verbindung von handwerklicher Produktion und moderner Technik.
Region: Piemont
Land: Italien
Alle Weine kaufen von Azienda Agricola Caudrina (La Caudrina) — Romano Dogliotti Das Weingut Azienda Agricola Caudrina (La Caudrina) — Romano Dogliotti
Geschichte des Weinguts
Familienbetrieb mit Wurzeln in der Moscato- und Asti-Produktion: Der Betrieb begann mit Redento (Vater) in den 1940er Jahren; Romano Dogliotti begann Ende der 1970er Jahre mit der Abfüllung und Modernisierung; heute sind seine Frau Bruna und die Söhne beteiligt.
Produktionsphilosophie
Die Bewahrung des Duftes der Moscato-Traube: ausschließlich Handlese, schonende Pressung, Lagerung des Mosts gekühlt und temperaturgesteuerte Gärung im Autoklaven mit ausgewählten Hefen. Das Unternehmen betont das Gleichgewicht zwischen piemontesischer Tradition und moderner Technik.
Terroir und Weinberge
Gelegen in Castiglione Tinella (CN) im Herzen des Moscato-Gebiets zwischen Langa und Monferrato; Weinberge auch in Castagnole delle Lanze und Nizza Monferrato. Für den Moscato d'Asti 'La Caudrina': Rebfläche 11 ha, 280 m Höhe, S–SW Ausrichtung, Mergel-Kalkboden, hügelige Lage.

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