Mosconi Barolo DOCG - Magnum - Cassa Legno - Prunotto 2020
Prunotto100% Nebbiolo · Barolo DOCG "Mosconi" · 150 cl · 2020
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Prunotto |
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Barolo DOCG "Mosconi" |
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100% Nebbiolo |
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2020 |
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14.0% |
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150 cl |
| Noten reifer Früchte, Muskatnuss, Nelken | |
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Entrappt, gepresst; Maische 7 Tage; Gärung max 30°C; malol. abgeschlossen |
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Piemont |
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Mosconi, Monforte d'Alba |
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Italien |
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Rotwein |
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Reifung in Eichenfässern 50 hL mindestens 18 Monate |
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Eichenfässer 50 hL |
| Intensives, tiefes granatrot | |
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16–18 °C |
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Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse |
Am Gaumen bietet er Struktur und Konzentration, mit gut präsenten Tanninen, die den Körper stützen, und einer salzigen Persistenz. Die Tanninstruktur deutet auf ein gutes Entwicklungspotenzial im Laufe der Zeit hin, und das Magnum-Format begünstigt tendenziell eine langsamere Reifung im Vergleich zur Standardflasche. Die Holzkiste schützt die Flasche beim Transport und wertet ihre Präsentation auf; sie ist ideal für diejenigen, die eine Flasche zur Lagerung oder zum Servieren bei wichtigen Anlässen suchen. Es wird empfohlen, bei angemessener Temperatur zu servieren und die Flasche einige Zeit vorher zu öffnen, um eine bessere Entfaltung der Aromen zu ermöglichen; passende Begleitungen sind strukturierte Fleischgerichte und gereifte Käsesorten.
Prunotto – Weingut in Piemonte (Langhe e Monferrato)
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