Nebbiolo Langhe DOC vom Weingut Davide Fregonese ist ein hochwertiger Rotwein, der aus Trauben hergestellt wird, die zu 100 % aus Nebbiolo-Reben stammen.
Die Gärung erfolgt in Betontanks in Kontakt mit den Schalen für etwa 12 Tage, tägliches Umpumpen und eine Délastage gegen den sechsten. Die Verfeinerung erfolgt je nach Jahrgang über einen Zeitraum von 6/12 Monaten und erfolgt in französischen Eichenfässern aus dem Wald von Fontainebleau.
Ein Wein, der eine äußerst intensive rubinrote Farbe zeigt. In der Nase entfaltet er blumige und fruchtige Aromen, wobei zuerst die duftenden Noten von Rose und Veilchen vorherrschen, gefolgt von einem Hauch von reifen roten Erdbeeren und Kirschen.
Ein leicht zu trinkender Rotwein mit feiner Struktur und eleganter Tanninkonsistenz, gute Frische.
Es passt perfekt zu strukturierten Fleischgerichten; Auch in den wärmeren Monaten ist es ein sehr angenehmer Schluck.
Wie dienen
Dienen zu:
14-16°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Piemonte