Nebbiolo Langhe DOC - Magnum - Piero Benevelli 2024

Im Glas zeigt er sich in einem hellen Rubinrot, mit leuchtenden Reflexen. In der Nase tritt er zart auf: Rosenblatt, kleine rote Beeren und ein erdiges Echo, durchzogen von feinen Gewürzen; kein auffälliger Wein, sondern eher zurückhaltend und ausdrucksvoll. Die Säure ist lebhaft und stützt eine mittelkräftige Struktur, während die gut definierten Tannine dem Schluck Präzision verleihen, ohne zu beschweren. Das Ergebnis ist ein eleganter, geradliniger und substanzreicher Charakter mit einer Persistenz, die Fruchtnoten und eine salzige, herzhafte Schlussnote hinterlässt.

Am Gaumen bestätigt er das gute Gleichgewicht zwischen fruchtiger Komponente und Säurespannung: der Verlauf ist sauber, mit einer Entwicklung, die Frische und Trinkbarkeit mehr betont als übermäßige Wärme. Die Magnum-Flasche begünstigt eine weichere Reifung und eine harmonischere Entwicklung über die Zeit; es lohnt sich, sie einige Minuten vorher zu öffnen oder bei sofortigem Genuss leicht zu dekantieren. Ausgezeichnet zu Pilzgerichten, gebratenem Fleisch oder leichten Schmorgerichten sowie gereiftem Käse; bei etwa 16–18 °C servieren, um sein Profil voll zu genießen.