Negresco Benaco Bresciano IGT Rosso - Cà Maiol 2023

Negresco präsentiert ein unmittelbares und angenehmes Profil, mit einem Gleichgewicht, das eher auf Frische als auf Kraft setzt. Die Farbe ist lebhaft rubinrot und in der Nase öffnet er sich mit Noten reifer roter Früchte und leichten würzigen Nuancen; das Bouquet bleibt ehrlich und unaufdringlich und lädt mit Schlichtheit zum Schluck ein. Im Mund ist er mittelkörperig, mit feinen Tanninen, die eine weiche Struktur und eine gute Säure stützen, welche den Wein straff und geschmeidig bis zum Abgang hält, wo eine salzige Note zurückkehrt und die Persistenz verlängert.

Am Gaumen ist der Charakter vielseitig: elegant ohne streng zu sein, geeignet sowohl für eine alltägliche Mahlzeit als auch für ein ungezwungenes Abendessen. Er passt gut zu Gerichten mit weißem Fleisch, nicht zu stark gereiftem Aufschnitt und frischen Käsesorten, hält sich aber auch bei Tomatengerichten gut. Bei moderater Temperatur servieren, um Frische und Trinkfreudigkeit zu schätzen; seine wohl abgestimmte Schlichtheit macht ihn zu einem verlässlichen Begleiter in vielen geselligen Situationen.