Nosiola - Trentino DOC - Fontanasanta - Foradori 2019

Der Nosiola Trentino DOC Fontanasanta von Foradori ist ein Weißwein, bei dem die Rebsorte und der Name des Weins im Vordergrund stehen. Die schlichte Beschreibung lädt dazu ein, ihn als eine Möglichkeit zu betrachten, die Nosiola in einem mit dem Trentino verbundenen Ausdruck kennenzulernen. Im Glas lässt sich ein ausgewogenes Profil erwarten, das nicht allein auf Intensität setzt: Der Wein eignet sich für eine aufmerksame Verkostung, bei der sich Duft, Frische und Textur nach und nach entdecken lassen. Der tatsächliche Eindruck hängt vom Jahrgang und den Servierbedingungen ab. Daher empfiehlt es sich, dem Verkosten Raum zu geben, ohne dem Wein vorab allzu genaue Eigenschaften zuzuschreiben.

Am Tisch kann er einfache Gerichte mit Fisch oder Gemüse, Frischkäse und nicht zu aufwendig zubereitete regionale Speisen begleiten. Diese Kombinationen sind Anregungen, die je nach Rezept und persönlichem Geschmack angepasst werden können. Es empfiehlt sich, den Wein kühl, aber nicht zu kalt zu servieren, damit seine Nuancen besser zur Geltung kommen. Fontanasanta ist ein Wein zum entspannten Teilen, als Begleiter zu einer Mahlzeit oder einer Verkostung – und gern in einem Tempo, das sich aus dem Glas ergibt.