Ovello Barbaresco DOCG - Cascina Chicco 2022

Name: Ovello Barbaresco DOCG - Cascina Chicco
Brand: Cascina Chicco
SKU: bottle-03055
Price: 35.63 EUR
Availability: OutOfStock

Cascina Chicco

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Nebbiolo · Barbaresco DOCG · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Cascina Chicco
Name	Barbaresco DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2022
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Rose, Kirsche, Gewürze
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung im Holz
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 24 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	18°C
Empfohlener Verbrauch	5-15 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Im Glas zeigt er sich mit einem transparenten Rubinton, der Eleganz mehr als Kraft ankündigt. Die Nase präsentiert ein klassisches Profil: reife rote Früchte und Rosenblüten im ersten Eindruck, dann erdige und würzige Noten, die sich mit Anklängen von leichtem Tabak und Lakritz verweben.

Im Mund ist der Schluck zurückhaltend, getragen von lebendiger Säure und feinen Tanninen, die die Struktur definieren, ohne herb zu wirken; der Mittelteil ist saftig und geschmeidig, während der Abgang eine angenehme Würze und eine ausgewogene Persistenz bewahrt. Es handelt sich um einen Barbaresco, der Direktheit und die Fähigkeit, sich in der Flasche zu entwickeln, vereint: jetzt schon nach kurzem Dekantieren trinkbar, kann er sich mit einigen Jahren Reifung weiter bereichern. Er passt natürlich zu nicht zu aufwendig zubereiteten roten Fleischgerichten, Schmorgerichten und Pilzen sowie zu gereiftem Käse; in der piemontesischen Tradition begleitet er gut Eierteigwaren und Ragù. Bei rund 16–18 °C servieren, um seine Feinheit und Spannung besser zur Geltung zu bringen.

Das Weingut

Cascina Chicco – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cascina Chicco.

Familienweingut im Roero mit Sitz in Canale (CN), geleitet von der Familie Faccenda; bekannt für Arneis, Nebbiolo (auch Barolo) und für einen großen unterirdischen Weinkeller.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1950

Rebsorten: Arneis, Nebbiolo, Barbera, Favorita, Brachetto

Mehr als 50 Hektar Weinberge in Roero und Langhe. Große unterirdische Kellerei, genutzt für den Ausbau und für Besichtigungen. DOCG/DOC-Produkte aus dem Roero sowie Barolo Rocche di Castelletto. Schaumweine nach klassischer Flaschengärung aus Nebbiolo. Führungen und Verkostungen im Weingut nach Voranmeldung; Direktverkauf.

Alle Weine kaufen von Cascina Chicco Das Weingut Cascina Chicco

Geschichte des Weinguts

Das 1950 von der Familie Faccenda in Canale gegründete Weingut ist über Generationen gewachsen und hat seine Weinberge im Roero sowie in den Hügeln von Monforte d’Alba erweitert. Ab den 2000er-Jahren begann es zudem mit der Produktion von Barolo-Weinen, nachdem es Weinberge in der Gegend von Castelletto/Ginestra erworben hatte.

Produktionsphilosophie

Das Weingut arbeitet daran, den Charakter der einzelnen Crus zum Ausdruck zu bringen: Es setzt auf den Anbau in geeigneten Lagen und auf Praktiken, die das Terroir hervorheben, und begleitet die Produktion mit technischen und logistischen Entscheidungen.

Terroir und Weinberge

Roero und Teile der Langhe: Weinberge in den Gebieten von Canale, Vezza d'Alba, Castellinaldo d'Alba, Castagnito und Monforte d'Alba; Bewirtschaftung von Einzellagen wie Valmaggiore, Montespinato, Rocche di Castelletto und anderen für die Region typischen Hügellagen.