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Pignoletto Emilia-Romagna DOC Frizzante - Tre Medaglie Secco - Cavicchioli

Name: Pignoletto Emilia-Romagna DOC Frizzante - Tre Medaglie Secco - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-ISR3633H/3MR3
Price: 9.98 CHF
Availability: InStock

Cavicchioli

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Pignoletto · Pignoletto Emilia-Romagna DOC Frizzante trocken · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cavicchioli
Name	Pignoletto Emilia-Romagna DOC Frizzante trocken
Vielfalt	Pignoletto
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Blumig und fruchtig; Apfel, weiße Blüten
Weinbereitung	Vinifizierung im Edelstahl; Schaumherstellung Charmat-Methode
Restzucker	Trocken; 1,0 g/100ml (~10 g/L)
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Provinz Modena (San Prospero / Modena)
Land	Italien
Typ	Weißwein frizzant trocken
Reifung	Keine Holzreifung; Lagerung im Edelstahl
Farbe	Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken, frisch
Paarung	Aperitif, Vorspeisen, Fritti, Fisch, leichte Wurstwaren

Descrizione

Der Pignoletto Emilia-Romagna DOC Frizzante von Cavicchioli zeigt ein duftiges, unmittelbares Profil mit feinen Noten von weißen Blüten, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, begleitet von einem dezenten krautigen Ton. Im Glas präsentiert er sich hell strohfarben mit grünlichen Reflexen; die feine Perlage verleiht dem Schluck Lebendigkeit ohne zu beschweren, während die trockene Ausprägung durch eine frische Säure ausgeglichen wird, die das Trinkerlebnis stützt. Der Wein bleibt leicht und geschmeidig im Verlauf und ist darauf ausgelegt, jung genossen zu werden, um die primäre Frische und anhaltende fruchtige Anklänge zu bewahren.

Vielseitig am Tisch eignet er sich als Aperitif und harmoniert unkompliziert mit zarten Fischgerichten, Vorspeisen, Salaten und leichten Pastagerichten mit Gemüse oder Schalentieren. Er passt auch zu informellen Anlässen dank seiner Trinkbarkeit und des zurückhaltenden Körpers; er kann gewählt werden, um nicht zu kräftig gewürzte oder üppige Zubereitungen zu begleiten. Kühl aufbewahren und bei mäßiger Temperatur servieren, um die aromatischen Eigenschaften und die feine Perlage bestmöglich zu schätzen.

Das Weingut

Cavicchioli – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, 1928 in San Prospero (Provinz Modena) gegründet, sind ein traditionsreiches Weingut, spezialisiert auf Lambrusco (u. a. Sorbara und Salamino) und bekannt für die Aufwertung regionaler Schaumweine.

Region: Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cavicchioli Das Weingut Cavicchioli

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1928 von Umberto Cavicchioli in San Prospero (Provinz Modena). Das Familienunternehmen blieb über Generationen bestehen und brachte prägende Etiketten wie Vigna del Cristo (1987, erster rein reinsortiger Sorbara aus einem Einzellage) und Rosé del Cristo (Méthode Classique, 2000) hervor.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des modenser Terroirs und einheimischer Rebsorten, mit Balance aus familiärer Tradition und Experimentierfreude (Cru‑Konzepte, Méthode Classique). Produktion fokussiert auf Qualität mit Sortimenten für GDO und Gastronomie.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Provinz Modena, auf der Ebene zwischen den Flüssen Secchia und Panaro. Das Gut stellt Weine her, die mit lokalen DOC‑Gebieten verbunden sind, darunter Lambrusco Salamino di Santa Croce.