Pinot Grigio Alto Adige DOC - Ritterhof 2025

Name: Pinot Grigio Alto Adige DOC - Ritterhof
Brand: Ritterhof
SKU: ron-000901
Price: 15.81 EUR
Availability: InStock

Ritterhof

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Format: 75 cl

-13%

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Technische Information

Hersteller	Ritterhof
Name	Pinot Grigio Alto Adige DOC
Vielfalt	Pinot Grigio
Jahr	2025
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, Noten von Apfel und Birne
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Alto Adige
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Reifung im Stahltank für 3 Monate
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch

Descrizione

Frisch und zurückhaltend zeigt sich dieser Pinot Grigio aus Südtirol: Klarheit und Präzision ganz ohne Schnörkel. Im Glas öffnet er sich mit einem duftigen Profil von weißfleischigen Früchten und Zitrusnoten, begleitet von Anklängen weißer Blüten und einer feinen mineralischen Spur, die ihn sofort einladend macht. Der Schluck ist schlank, getragen von lebhafter Säure und einer klaren Würze, die einen mittel-leichten Körper stützen; das Ganze bleibt in einem gefassten Gleichgewicht, vermeidet Exzesse und hinterlässt eine dezente Persistenz.

Der Trinkfluss ist geschmeidig und detailreich, mit einer angenehmen Feinheit, die ihn in der Küche vielseitig macht: ideal zu gedämpftem Fisch, Schalentieren, Meeresfrüchtesalaten und frischen Käsesorten, steht er auch gehaltvolleren vegetarischen Gerichten gut zur Seite. Kühl servieren, bei etwa 8–10 °C, um die aromatischen Nuancen und die Frische am besten zur Geltung zu bringen. Er zeigt seine Vorzüge besonders in der Jugend, wenn Lebendigkeit und aromatische Klarheit am stärksten sind. Ein alltäglicher Begleiter für alle, die einen Pinot Grigio mit elegantem, funktionalem Profil suchen – passend sowohl zum Aperitif als auch zum leichten Abendessen.

Das Weingut

Ritterhof – Weingut in Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ritterhof.

Weingut mit Sitz in Kaltern (Südtirol), das ein breites Sortiment an Südtiroler Weinen in den Linien Terra, Collis und Rarus produziert. Geleitet von der Familie Roner, legt es Wert auf Qualitätspraktiken und Respekt gegenüber dem Terroir.

Region: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Land: Italia

Gegründet: 1967

Rebsorten: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava

Firmensitz in Kaltern, Südtirol. Die Weine sind in drei Linien unterteilt: Terra, Collis und Rarus. Im Besitz und unter Führung der Familie Roner; derzeitige Leitung: Eva Kaneppele. Große Vielfalt: von einheimischen Rebsorten bis hin zu internationalen Klassikern. Weinshop und geführte Besichtigungen auf dem Weingut möglich.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut hat seine Wurzeln in Caldaro an der Weinstraße. Laut der vom Weingut veröffentlichten Chronik geht der Grundstein der Tätigkeit auf das Jahr 1967 zurück, in den 1990er-Jahren kam der erste offizielle Önologe, und 1999 ging die Liegenschaft in den Besitz der Familie Roner über. In den letzten Jahrzehnten wurde die Anlage mehrfach erneuert und die Leitung liegt derzeit bei Eva Kaneppele, Vertreterin der jüngeren Generation.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betont die Bedeutung des Terroirs und der Pflege im Weinberg: Handlese, sorgfältige Auswahl der Trauben und eine dauerhafte Zusammenarbeit mit lokalen Winzern. Die Produktion ist in verschiedene Linien gegliedert, die von Alltagsweinen bis zu ausgewählten Etiketten und Reserveweinen reichen, mit Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in der Umgebung des Lago di Caldaro, im Herzen von Südtirol/Trentino-Südtirol, entlang der Weinstraße Nr. 1. Die Anbauflächen umfassen Moränenhänge und Hügel in einer Höhe von etwa 320 bis 450 Metern, mit sandigen und kiesigen Böden, die für das Becken des Sees typisch sind.