Der Pinot Nero "Patricia" von Girlan ist ein Rotwein, der die ganze Eleganz und Feinheit dieser Sorte in einem seiner bevorzugten Terroirs, Südtirol, einfängt. Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die in den günstigsten Gebieten der Region angebaut werden, um die subtilen und markanten Merkmale des Pinot Nero zu bewahren.

Optisch präsentiert sich der "Patricia" in einem intensiven Rubinrot, mit Alterungstendenzen zu Granatschattierungen. In der Nase zeichnet er sich durch ein komplexes, jedoch gleichzeitig zartes Bouquet aus, das Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren entwickelt, vermischt mit Anklängen von Vanille und süßen Gewürzen, die aus der Holzreifung stammen.

Am Gaumen ist er verführerisch und gut ausgewogen. Die Säure ist harmonisch mit weichen Tanninen eingebettet, was den Wein angenehm samtig macht. Der mittlere Körper und der lange Nachgeschmack machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter am Tisch, ideal zu zarten Gerichten mit weißem Fleisch, Pilzen oder gereiftem Käse.

Der Vinifikationsprozess des "Patricia" beinhaltet eine kontrollierte Gärung gefolgt von einer Reifung in Eichenbarriques, die nicht nur zur Bereicherung des aromatischen Profils beiträgt, sondern auch eine größere Komplexität und Langlebigkeit des Weins sicherstellt.

Mit Leidenschaft und Hingabe gearbeitet, ist der Pinot Nero "Patricia" von Girlan ein hervorragender Zeuge der hohen Weinqualität Südtirols und bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das die Gaumen der Liebhaber feiner Weine erfreut.