Pisco Tabernero Quebranta Cl.70 Et.Rossa repräsentiert eine einzigartige Ausdrucksweise einer der ältesten Brennereien Perus. Dieser Spirit mit seiner reinen und kristallklaren Essenz zeichnet sich dadurch aus, dass er vollständig aus Quebranta-Trauben hergestellt wird, einer einheimischen Sorte Perus, die für ihre robuste Struktur und ein auffallend reiches Aromaprofil bekannt ist.

Die Produktion folgt traditionellen Methoden, bei denen die Trauben sorgfältig ausgewählt und dann langsam in Kupferdestillierkolben destilliert werden, wodurch die intrinsisch fruchtigen Qualitäten und erdigen Nuancen, die Quebranta charakterisieren, erhalten bleiben. Das rote Etikett von Tabernero zeigt eine handwerkliche Spezialität an und garantiert, dass jede Flasche mit Sorgfalt und Hingabe produziert wird und die reiche Pisco-Erbschaft der Region widerspiegelt.

In der Nase entfaltet der Pisco Tabernero Quebranta lebhafte Noten von gereifter Frucht, wie Pflaumen und Beeren, mit einem Hauch von Vanille und süßen Gewürzen, die sich nach einer leichten Belüftung offenbaren. Am Gaumen präsentiert er sich voll und harmonisch mit einem makellosen Gleichgewicht zwischen Alkoholgehalt und Weichheit. Die Fruchtaromen halten an, begleitet von einem Hauch von Mineralität, der zu einem langen und angenehm warmen Finale führt.

Perfekt, um rein genossen zu werden, wie es die Tradition verlangt, eignet sich der Pisco Tabernero Quebranta auch hervorragend als Basiszutat für raffinierte Cocktails, wie den berühmten Pisco Sour, wo seine robuste Persönlichkeit wirklich glänzen kann, bereichert durch Zitrone, Zucker und Eiweiß, um seine Kraft zu mildern.

Diese Flasche ist nicht nur ein Spirituose, sondern eine Einladung, die Geschichte und Kultur Perus durch seine authentischen und unvergleichlichen Aromen zu entdecken und zu feiern.