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Primitivo DOC Polvanera 15 - Bio - Senza Solfiti - Cantine Polvanera 2022

Name: Primitivo DOC Polvanera 15 - Bio - Senza Solfiti - Cantine Polvanera
Brand: Cantine Polvanera
SKU: GIU-3656
Price: 13.87 CHF
Availability: InStock

Cantine Polvanera

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100 % Primitivo · Primitivo IGT Puglia · 75 cl · 2022

-24%

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Empfohlener Preis: CHF 18.34

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Technische Information

Hersteller	Cantine Polvanera
Name	Primitivo IGT Puglia
Vielfalt	100 % Primitivo
Jahr	2022
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kirsche, Pflaume, Brombeere, Veilchen und Myrte
Weinbereitung	Gärung und Maischegärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank
Region	Apulien
Produktionsbereich	Acquaviva delle Fonti
Land	Italien
Typ	Biologischer Rotwein ohne zugesetzte Sulfite
Reifung	5 Monate im Edelstahltank und 2 Monate in der Flasche
Farbe	Rubinrot mit purpurroten Reflexen

Descrizione

Der Primitivo DOC Polvanera 15 von Cantine Polvanera ist ein Rotwein, der in der Produktbeschreibung als biologisch und ohne Sulfite ausgewiesen wird. Die verfügbaren Informationen nennen weder Jahrgang noch Alkoholgehalt, Aromaprofil oder Herstellungsweise. Daher bleibt diese Beschreibung bewusst sachlich und schreibt dem Wein keine nicht belegten Geschmackseigenschaften zu. Der Name „Polvanera 15“ wird als Teil der Produktbezeichnung wiedergegeben, ohne ihn als Hinweis auf Jahrgang oder Ausbau zu deuten. Die Wahl lässt sich vor allem anhand der Angaben auf der Flasche und der eigenen Vorlieben treffen.

Als Begleitung kommt er zu kräftig gewürzten Speisen, Fleischgerichten und Käse infrage; die Auswahl lässt sich an Rezept und persönlichem Geschmack ausrichten. Vor dem Kauf empfiehlt es sich, die in der Produktbeschreibung fehlenden Angaben auf dem Etikett oder beim Händler zu prüfen, insbesondere den Jahrgang sowie genauere Informationen zur Bio-Zertifizierung und zur Sulfitangabe. Eine sachliche Präsentation für alle, die einen Primitivo-Rotwein mit diesen ausgewiesenen Merkmalen suchen, ohne sich auf nicht verfügbare Verkostungsnotizen zu stützen.

Das Weingut

Cantine Polvanera – Weingut in Puglia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Polvanera.

Azienda vitivinicola pugliese tra Gioia del Colle e Acquaviva delle Fonti, nota per il focus sul Primitivo e per una cantina scavata nella roccia; offre una gamma di vini bianchi, rosati, rossi, spumanti e dolci con proposte biologiche.

Region: Puglia

Land: Italia

Gegründet: 2002

Rebsorten: Primitivo, Minutolo, Verdeca, Aleatico, Aglianico, Falanghina, Moscato, Bianco d'Alessano, Marchione, Negroamaro, Nero di Troia

Cantina scavata circa 8 metri nella roccia calcarea Forte orientamento sul Primitivo di Gioia del Colle Catalogo con etichette biologiche (spumanti, bianchi, rosati e rossi) Masseria storica annessa alla cantina (sec. XIX) Reception e degustazioni aperte al pubblico (visite e tasting)

Alle Weine kaufen von Cantine Polvanera Das Weingut Cantine Polvanera

Geschichte des Weinguts

Polvanera nasce da una tradizione familiare legata alla viticoltura; il progetto è guidato da Filippo Cassano che, sostenuto dall’esperienza della famiglia, ha concentrato l’attività sulla valorizzazione del Primitivo e di altre varietà autoctone. La cantina, scavata nella roccia calcarea, e la masseria storica annessa fanno parte della storia e dell’identità aziendale.

Produktionsphilosophie

Unire tradizione e innovazione per ottenere vini che esprimano la territorialità pugliese: vinificazioni chiare e rispettose dell’identità dei vitigni autoctoni, con attenzione a pratiche biologiche e a una vinificazione che metta in evidenza freschezza, mineralità ed eleganza.

Terroir und Weinberge

Situata tra Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle (provincia di Bari), l’azienda è immersa in paesaggi di muretti a secco e terreni calcarei caratteristici della Murgia; la sede dista circa venti minuti sia dalla Valle d’Itria che da Matera e comprende una masseria storica risalente all’Ottocento e una cantina scavata per 8 metri nella roccia.

Auszeichnungen

Tra i riconoscimenti presenti figurano il China Award 2022 (assegnato al titolare Filippo Cassano), punteggi e segnalazioni su riviste internazionali come Falstaff (es. 94 punti per alcuni vini), medaglie e menzioni in competizioni come Decanter e attestazioni di eccellenza (es. Vitae AIS).