Prosecco DOC Treviso Extra Dry - Alnè - La Tordera 2023

La Tordera

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Format: 75 cl

-16%

CHF 9.33

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Technische Information

Hersteller	La Tordera
Name	Prosecco DOC Treviso
Vielfalt	Glera
Jahr	2023
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale und fruchtige Noten, Apfel, Birne, weiße Blüten
Weinbereitung	Gärung in Autoklav nach Charmat-Methode
Restzucker	12-17 g/l
Region	Venetien
Produktionsbereich	Treviso
Land	Italien
Typ	Extra Dry Schaumwein
Reifung	4 Wochen auf der Hefe bei niedriger Temperatur
Fassart	Autoklav
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Aperitifs, Vorspeisen, Fischgerichte

Descrizione

Alnè ist die Frucht der Vereinigung von Glera- und Chardonnay-Trauben, die manuell mit sorgfältiger Auswahl während der Ernte geerntet wurden; die zweite Gärung erfolgt traditionell in einem Autoklaven mit Stopp auf der Hefe bei niedriger Temperatur für 4 Wochen nach der Charmat-Methode, einem Prozess das alle Aromen und geschmackliche Frische bewahrt.

Es hat eine schöne helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase bietet duftende, fruchtige und blumige Düfte, die an die Aromen von grünem Apfel, Birne, Glyzinie und Akazie erinnern. Am Gaumen ist es fruchtig, ein Glas, das sich durch eine hohe Säure auszeichnet, die von einem cremigen Aufbrausen unterstützt wird.

Perfekt für einen Aperitif-Toast, passt er perfekt zu marinierten rohen Meeresfrüchten und Sushi.

Das Weingut

La Tordera – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von La Tordera.

Familiengeführtes Weingut in Vidor (Valdobbiadene), spezialisiert auf Prosecco Superiore DOCG und Schaumweine nach klassischer Flaschengärung, mit starkem Fokus auf Nachhaltigkeit.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1918

Rebsorten: Glera, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio

Historische Weinberge in Cartizze und verschiedene Rive di Valdobbiadene Familienbetrieb in der vierten Generation Das Weingut gibt rund 80 Hektar Rebfläche an. Zertifizierungen und Nachhaltigkeitsmaßnahmen Herstellung sowohl von Prosecco Superiore DOCG als auch von Schaumweinen nach der klassischen Methode.

Alle Weine kaufen von La Tordera Das Weingut La Tordera

Geschichte des Weinguts

La Tordera entstand als Familienbetrieb in den Hügeln von Cartizze. Die Geschichte der Familie Vettoretti ist bereits seit 1918 dokumentiert, als der Urgroßvater die ersten Weinberge anpflanzte. Im Laufe der Generationen ist das Unternehmen gewachsen, hat die familiengeführte Leitung beibehalten und die Produktion in den Rive di Valdobbiadene gefestigt, mit Investitionen in die Kellerei, in die Gastfreundschaft und in die kommerzielle Entwicklung.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen auf „Natural Balance“ basierenden Ansatz: agronomische Praktiken mit Respekt für die Region, Reduzierung der eingesetzten Inputs, Fokus auf Energieeffizienz und nachhaltige Materialien im Weingut. Die Produktion ist darauf ausgerichtet, die Region durch technische Entscheidungen und Zertifizierungen aufzuwerten, die das Umweltengagement und die Lebensmittelsicherheit bestätigen.

Terroir und Weinberge

Sitz in Vidor, im Herzen der Hügel von Valdobbiadene und in den für die Denomination typischen Rive; Weinberge auf moränischen und sedimentären Böden, die den Schaumweinen der verschiedenen Cru Frische, Mineralität und Feinheit verleihen.

Auszeichnungen

Das Weingut und seine Weine haben in Publikationen und Wettbewerben Auszeichnungen und Bewertungen für Weine wie Cartizze, Tittoni, Otreval, Brunei und weitere DOCG-Referenzen erhalten.