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Prosecco DOC Treviso Extra Dry - Serre di Pederiva
Serre di PederivaGlera Prosecco DOC Treviso 75 cl
CHF 10.21−14%(CHF 13.61/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 11.86
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Serre di Pederiva
- Name
- Prosecco DOC Treviso
- Vielfalt
- Glera
- Gradation
- 11.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Florale und fruchtige Noten, Aromen von Apfel und Birne
- Weinbereitung
- Charmat-Methode, Gärung im Autoklav
- Restzucker
- 12-17 g/l
- Farbe
- Strohgelb
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
- Paarung
- Aperitifs, Vorspeisen, Fischgerichte
- Region
- Venetien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Treviso
- Typ
- Extra Dry Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AIProsecco DOC Treviso Extra Dry - Serre di Pederiva
Weitere Fragen
Der Prosecco DOC Treviso Extra Dry von Serre di Pederiva entsteht im Herzen der historischen Prosecco-Anbauregion, die von der Provinz Treviso bewahrt wird, wo kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima der Rebsorte Glera eine besondere Qualität verleihen. Dieser frische und lebhafte Schaumwein zeichnet sich durch die typische feine Perlage und ein zartes Aroma aus, das an grüne Apfel-, Birnennoten und einen leichten floralen Hauch erinnert.
Die Reifung erfolgt im Edelstahltank, um Frische und Brillanz zu bewahren, während die Gärung mit ausgewählten Hefen gestartet wird, die das fruchtige Bouquet hervorheben und eine harmonische Balance bewahren. Am Gaumen zeigt er sich weich, mit einem schlanken Körper und einem angenehm würzigen Abgang, typisch für die Extra Dry-Varianten, die eine leichte Süße aufweisen, die gut durch die natürliche Säure ausgeglichen wird.
Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit leichten Fischgerichten und mediterranen Vorspeisen, stellt dieser Prosecco die Exzellenz der Region Treviso und die Kunstfertigkeit von Serre di Pederiva in der Herstellung von Qualitäts-Schaumweinen dar.
Die Reifung erfolgt im Edelstahltank, um Frische und Brillanz zu bewahren, während die Gärung mit ausgewählten Hefen gestartet wird, die das fruchtige Bouquet hervorheben und eine harmonische Balance bewahren. Am Gaumen zeigt er sich weich, mit einem schlanken Körper und einem angenehm würzigen Abgang, typisch für die Extra Dry-Varianten, die eine leichte Süße aufweisen, die gut durch die natürliche Säure ausgeglichen wird.
Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit leichten Fischgerichten und mediterranen Vorspeisen, stellt dieser Prosecco die Exzellenz der Region Treviso und die Kunstfertigkeit von Serre di Pederiva in der Herstellung von Qualitäts-Schaumweinen dar.
Das Weingut
Serre di Pederiva
VenetoItalia
Familiengeführtes Weingut in den Hügeln von Combai (Valdobbiadene), spezialisiert auf Prosecco Superiore DOCG und auf Weine aus autochthonen Rebsorten wie Verdiso.
- Rebsorten
- Glera, Verdiso, Pinot Nero
- Produktion mit Schwerpunkt auf Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Heroischer Weinbau und Handlese auf den Terrassen von Combai.
- Produktion von reinsortigem Verdiso
- Weinshop und Verkostungsangebote im Weingut
- Familienbetrieb mit Generationswechsel
Die Geschichte
Das Weingut entstand aus dem Engagement der Familien Pederiva und Mattiola für die Region Combai; die Produktion entwickelte sich zu einem familiengeführten Betrieb, der über Generationen weitergegeben wurde. Heute führen die Kinder das Weingut und legen weiterhin Wert auf die traditionellen Praktiken der terrassierten Weinberge und auf die manuelle Pflege der Reben.
Produktionsphilosophie
Sie pflegen einen weinbaulichen Ansatz, der eng mit dem Terroir verbunden ist: Handarbeit an den Hängen, Respekt vor der Biodiversität und nachhaltige Praktiken. Der Ansatz verbindet lokale Tradition und Innovation im Weinkeller, um die Charakteristika der einzelnen Crus hervorzuheben.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen an den steilen Hängen von Combai, in der Region Conegliano-Valdobbiadene, am Fuße der Prealpi Bellunesi: eine Terrassenlandschaft, in der heroischer Weinbau betrieben wird und Trauben für den Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG sowie für Weine aus einheimischen Rebsorten gewonnen werden.
Auszeichnungen
Auf der Unternehmenswebsite sind internationale Auszeichnungen aufgeführt, darunter Nennungen bei den Wettbewerben 5StarWines, Mundus Vini und Berlin Wine Trophy; in den Unternehmensnachrichten werden außerdem Anerkennungen bzw. Würdigungen wie Growth Leaders / Industria Felix genannt.
