Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1978 - Bertani 1978

Bertani

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Format: 75 cl

-12%

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Technische Information

Hersteller	Bertani
Name	Recioto della Valpolicella Classico
Vielfalt	Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr	1978
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Gewürze, Kirschnoten
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, teilweise Gärung
Region	Veneto
Produktionsbereich	Valpolicella Classica
Land	Italien
Typ	Süßer roter Passito-Wein
Reifung	Mindestens 2 Jahre
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Jetzt oder nach weiterer Reifung
Paarung	Gereifter Käse, Schokoladendesserts

Descrizione

Il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1978 della cantina Bertani è un esempio esemplare dell'arte enologica veronese. Questo vino rosso passito, prodotto con uve autoctone della Valpolicella, è caratterizzato da una complessità aromatica e una struttura che solo il lungo affinamento può conferire.

Di colore granato intenso, con riflessi aranciati dovuti all'affinamento, il Recioto 1978 si apre con note olfattive ricche e avvolgenti. Al naso, emergono sentori di ciliegie sotto spirito, fichi secchi, confettura di prugne, miele di castagno, accompagnati da nuances speziate di vaniglia, cacao e liquirizia. Non mancano inoltre eleganti sfumature di cuoio, tabacco e sottobosco, tipiche del lungo invecchiamento.

Al palato, il vino si presenta sontuoso e avvolgente, con un corpo pieno e armonioso. I tannini, perfettamente integrati, conferiscono una struttura vellutata e rotonda. L'equilibrio tra dolcezza e acidità rende questo Recioto particolarmente piacevole e mai stucchevole, con una persistenza aromatica lunga e appagante.

Grazie alla sua magnifica struttura e complessità, il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1978 di Bertani è ideale da sorseggiare da solo o in abbinamento a formaggi stagionati, cioccolato fondente e dessert ricchi. Un vino da meditazione, perfetto per le occasioni speciali e per chi ama degustare vini di straordinaria eleganza e longevità.

Das Weingut

Bertani – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bertani.

Historisches Weingut aus Verona, bekannt für den eleganten Stil des Amarone della Valpolicella Classico und für regionale Weine aus der Valpolicella/Valpantena.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1857

Rebsorten: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara, Merlot

Traditionsweingut, gegründet 1857 von den Brüdern Giovan Battista und Gaetano Bertani. Historischer Sitz und Wahrzeichen: Villa Mosconi Bertani in Novare di Arbizzano di Negrar. Spezialisierung auf den Amarone della Valpolicella Classico. Typische Rebsorten: Corvina Veronese und Rondinella. Sammlung historischer Jahrgänge und Projekte zur Bewahrung der Produktionsgeschichte.

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Geschichte des Weinguts

Das von der Familie Bertani in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gegründete Weingut blickt auf eine lange Tradition in der Valpolicella und in der Produktion trockener Weine sowie von Appassimento-Weinen zurück. Zum historischen Anwesen gehört die Villa Mosconi in Novare di Arbizzano di Negrar, ein historischer Sitz, der mit der Entstehung und Bewahrung vieler lokaler weinbaulicher Praktiken verbunden ist. Bertani verfügt über eine lange Reihe historischer Jahrgänge und hat zur Prägung des Amarone-Stils in der Region beigetragen.

Produktionsphilosophie

Das Terroir zur Geltung bringen und dabei einen stimmigen Stil bewahren: Respekt vor dem Ort, stilistische Konsequenz und geduldige Produktionsweise. Das Weingut vereint Tradition und Forschung und setzt auf Weine, die sich durch Identität und Langlebigkeit auszeichnen.

Terroir und Weinberge

Das Produktionsgebiet konzentriert sich auf die Valpolicella Classica und die Valpantena. Das Weingut nutzt historische, mit der Tenuta Novare / Villa Mosconi verbundene Weinberge und wendet traditionelle Appassimento-Techniken für Recioto- und Amarone-Weine an.