Refosco dal Peduncolo Rosso IGT - Berto&Fiorella 2023

Name: Refosco dal Peduncolo Rosso IGT - Berto&Fiorella
Brand: Berto&Fiorella
SKU: GIU-11210
Price: 11.53 EUR
Availability: InStock

Berto&Fiorella

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Refosco dal Peduncolo Rosso · I.G.T. Venezia Giulia · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Berto&Fiorella
Name	I.G.T. Venezia Giulia
Vielfalt	Refosco dal Peduncolo Rosso
Jahr	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife Pflaume, Brombeere, leichte Waldgewürznoten
Weinbereitung	Entrappung, Pressen, Mazeration ~2 Wochen im Edelstahl
Region	Venezia Giulia (IGT)
Produktionsbereich	Precenicco (UD)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Reifung auf der Hefe 3 Monate im Edelstahl
Fassart	Edelstahl (kein Holzfass)
Farbe	Intensives, tiefes Rot mit purpurnen Reflexen
Serviertemperatur	18-20 °C
Paarung	Braten, Wild, gereifte Käsesorten

Descrizione

Der Refosco dal Peduncolo Rosso IGT von Berto&Fiorella zeigt sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treten Aromen reifer Waldbeeren, Kirsche und Pflaume hervor, begleitet von erdigen Noten und einem leichten Hauch frischer Gewürze; das Gesamtbild wirkt ausgewogen und nicht aufdringlich. Am Gaumen zeigt er Struktur und präsente, gut eingebundene Tannine, mit einer geschmacklichen Textur, die an dunkle Früchte erinnert, und einer frischen Säureader, die das Gleichgewicht trägt. Die Persistenz ist mäßig und lädt zu bedachten Schlucken ein.

Er passt zu Alltagsgerichten wie einfachen roten Fleischspeisen, Braten, halbgereiftem Käse und Pilzgerichten; er kann auch zu würzigen, aber nicht zu komplexen Zubereitungen harmonieren. Es empfiehlt sich, ihn nicht zu warm zu servieren, um Frische und Tannine zu schätzen. Für die kurzzeitige Aufbewahrung genügt ein kühler, stabiler Ort; für Informationen zu Jahrgang oder Ausbau siehe Etikett oder Hersteller.

Das Weingut

Berto & Fiorella Baccichetto – Weingut in Friaul-Julisch Venetien

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Berto & Fiorella Baccichetto.

Familienweingut mit Sitz in Precenicco (UD), tätig seit 1966; produziert ausdrucksstarke Weine aus dem Weinbaugebiet Friuli Latisana. ([bertoefiorellabaccichetto.it](https://www.bertoefiorellabaccichetto.it/vini/?utm_source=openai))

Region: Friaul-Julisch Venetien

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Berto & Fiorella Baccichetto Das Weingut Berto & Fiorella Baccichetto

Geschichte des Weinguts

Die Familie Baccichetto ließ sich 1966 in Precenicco (Umberto und Fiorella) nieder und begann die Familien-Weintätigkeit. ([bertoefiorellabaccichetto.it](https://www.bertoefiorellabaccichetto.it/vini/?utm_source=openai))

Produktionsphilosophie

Verbindet Tradition und moderne Techniken, um das Terroir auszudrücken: Kontrolle der Gärungen, Reifung in Stahl/Holz und Fokus auf umweltverträgliche Praktiken (SQNPI-Zertifizierung). ([bertoefiorellabaccichetto.it](https://www.bertoefiorellabaccichetto.it/vini/il-territorio/))

Terroir und Weinberge

Betriebs- und Weinberge an der Küstenzone zum Adriatischen Meer, in der DOC-Region Friuli Latisana; sandig-tonige Böden, günstig für den Weinbau. ([bertoefiorellabaccichetto.it](https://www.bertoefiorellabaccichetto.it/vini/il-territorio/))