Ribolla IGT Venezia Giulia - Tenuta Fernanda Cappello 2024

Die Ribolla IGT Venezia Giulia von Tenuta Fernanda Cappello stammt aus der malerischen Region Friaul-Julisch Venetien, einem Gebiet, das für die Exzellenz seiner Weißweine bekannt ist. Dieser Wein entfaltet sein volles Potenzial dank der Rebsorte Ribolla Gialla, die einheimisch und fest in der Gegend verwurzelt ist. Das kontinentale Klima, gemildert durch den Einfluss der Alpen und der nahegelegenen Adria, verleiht der Traube ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur.



Die Reifung, die in der Regel im Edelstahltank erfolgt, bewahrt die frischen und fruchtigen Aromen der Ribolla intakt, mit zarten Noten von grünem Apfel, weißen Blumen und einer angenehmen Mineralität, die an die Komplexität des kalkhaltigen Bodens erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, würzig und lebhaft mit einer guten Persistenz.



Dieser Weißwein eignet sich elegant für die Kombination mit Meeresgerichten wie Fischcarpaccio, Krustentieren und leichten Risottos, zeigt sich aber auch vielseitig mit delikaten Vorspeisen und frischen Käsesorten.