Roggio del Filare Rosso Piceno DOC Superiore - Velenosi 2021

Der Roggio del Filare Rosso Piceno DOC Superiore von Velenosi ist ein sublimer Ausdruck der Markenregion, ein Wein, der den Reichtum und die Komplexität der Montepulciano- und Sangiovese-Trauben in sich vereint. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifizierung und einer 18-monatigen Reifung in Barriques, gefolgt von einer zusätzlichen Flaschenreifung von mindestens 6 Monaten.

Optisch präsentiert sich der Roggio del Filare in einem intensiven, tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die sich mit zunehmendem Alter verstärken. In der Nase besticht er durch seine komplexen und verführerischen Aromen reifer roter Früchte wie Kirschen und Pflaumen, angereichert mit würzigen Noten von Vanille, Tabak und dunkler Schokolade, die der Holzreifung zu verdanken sind.

Am Gaumen zeigt der Wein eine robuste, aber ausgewogene Struktur, mit reifen und gut integrierten Tanninen, die eine lange aromatische Persistenz begleiten. Die Säure ist gut ausbalanciert, was ein angenehmes Trinkvergnügen erleichtert, während die alkoholische Wärme harmonisch mit den Frucht- und Gewürznoten verschmilzt.

Der Roggio del Filare eignet sich hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. Seine Komplexität und Eleganz machen ihn auch als Meditationswein geeignet, den man in guter Gesellschaft in Ruhe genießen kann.

Dieser Wein zeugt nicht nur von der önologischen Exzellenz des Hauses Velenosi, sondern bietet auch ein unverwechselbares sensorisches Erlebnis, das sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und verbessern kann. Es wird empfohlen, ihn einige Stunden vor dem Servieren zu dekantieren, um sein volles Potenzial zu entfalten.