Rosato IGT - Rosa di Elena - BIO - Collestefano 2022

Name: Rosato IGT - Rosa di Elena - BIO - Collestefano
Brand: Collestefano
SKU: GIU-4689
Price: 12.93 EUR
Availability: InStock

Collestefano

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Sangiovese 80%, Cabernet 10%, andere 10% · Marche Rosato IGT · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Collestefano
Name	Marche Rosato IGT
Vielfalt	Sangiovese 80%, Cabernet 10%, andere 10%
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Himbeere, Minze, Hauch Muskatnuss, Hefe
Weinbereitung	Schonende Pressung, 6h Mazeration, langsame Gärung, Edelstahl (4 Monate sur lie)
Restzucker	0,8 g/l
Region	Marken
Produktionsbereich	Castelraimondo (Colle Stefano; Rocca Franca/Vigna del Laghetto)
Land	Italien
Typ	Trockener Bio-Rosé
Reifung	4 Monate sur lie im Edelstahl; Flaschenreifung
Fassart	Edelstahl
Farbe	Blass lachsrosa
Empfohlener Verbrauch	Sofort trinkbar; lagerfähig
Paarung	Brodetto (Fischsuppe)

Descrizione

Der Rosato IGT Rosa di Elena von Collestefano, als Bioprodukt hergestellt, zeigt eine zarte, leuchtende Rosafarbe. In der Nase treten feine Noten von roten Beeren und florale Anklänge auf, begleitet von leichten Zitrusnoten und frischen Kräutern. Am Gaumen wirkt er frisch mit schlanker Struktur, ausgewogener Säure und minimalen Tanninen, die für ein angenehmes Trinkgefühl sorgen. Er eignet sich für alle, die einen vielseitigen Rosé suchen, jung zu genießen, bei ungezwungenen Anlässen oder als Begleiter zu leichten Gerichten mit Gemüse, Fisch und hellem Fleisch.

Die moderate Salzigkeit und das saubere Finish machen ihn auch als Aperitif angenehm. Als biologischer Wein ist er für Käufer interessant, denen nachhaltigere Anbaumethoden wichtig sind; ohne weitere Angaben zu Rebsorte oder Jahrgang ist es jedoch ratsam, ihn zu probieren, um die persönliche Harmonie zu beurteilen. In der Regel bewahrt man ihn am besten, wenn er innerhalb kurzer Zeit nach der Lese konsumiert wird; servieren Sie ihn frisch, aber nicht zu kalt, um die feineren Aromen zu schätzen.

Das Weingut

Collestefano – Weingut in Marken (Zone Matelica, Provinz Macerata)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Collestefano.

Kleiner familiengeführter Landwirtschaftsbetrieb in Castelraimondo (Matelica, Marken), spezialisiert auf Verdicchio di Matelica DOC. Biologische Bewirtschaftung, Handlese und überwiegend Edelstahltank-Vinifikation.

Region: Marken (Zone Matelica, Provinz Macerata)

Land: Italien

Gegründet: 1998

Rebsorten: Verdicchio (Verdicchio di Matelica), Maceratino (Ribona), Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Barbera

Spezialisiert auf Verdicchio di Matelica Zertifizierter biologischer Anbau Weinberge, verteilt auf mehrere Hügellagen rund um Collestefano. Handwerkliche Herstellung mit Handlese

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Marchionni ließ sich in den 1960er Jahren in der Gegend nieder und erwarb den Ortsteil „Collestefano“ 1978. Der Betrieb (Collestefano Azienda Agricola di Marchionni Fabio) wurde im April 1998 gegründet; Fabio Marchionni füllte den ersten Jahrgang 1998 ab. Biologische Bewirtschaftung zertifiziert seit 1995.

Produktionsphilosophie

Organisch und nachhaltig ausgerichtete Produktion: biologische Praktiken im Weinberg, begrenzter Einsatz von Kupfer und Schwefel, Handlese, Achtung ethischer Arbeitsaspekte und faire Preispolitik. Technische Zusammenarbeit mit lokalen Universitäten zu agronomischen Praktiken (Zwischenfrüchte, lebende Mulchdecken).

Terroir und Weinberge

Valle Camertina, Gemeinde Castelraimondo (Provinz Macerata). Weinberge in Collestefano und Rocca Franca (ca. 420–450 m ü. M.). Gemischte Böden (Sand, Schluff, Ton) mit Kalkanteil; unterschiedliche Expositionen (Nord, Süd‑Ost usw.). Gemäßigtes Klima mit Einfluss der Schlucht des Potenza-Flusses.