Rosso Ciuchino Monferrato DOC Biologico - Cascina Valle Asinari 2023

Der Rosso Ciuchino Monferrato DOC Biologico von Cascina Valle Asinari stammt aus einem Gebiet voller Geschichte und Tradition, im Herzen des Monferrato, einer Region, die für die Produktion charaktervoller Rotweine bekannt ist. Hergestellt aus Trauben, die nach biologischen Methoden angebaut werden, respektiert dieser Wein die Umwelt und hebt die Qualitäten der typischen Rebsorte der Ursprungsbezeichnung hervor. Die Reifung erfolgt mit Sorgfalt, wobei der reine und lebendige Ausdruck der Frucht bewahrt wird.



Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, begleitet von angenehm fruchtigen Düften und würzigen Noten, die sich mit Anklängen von Erde und leichter Mineralität verweben. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer Frische, die zu einem Schluck nach dem anderen einlädt. Perfekt in Kombination mit Gerichten der piemontesischen Tradition, wie gegrilltem rotem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse, ist es ein ausdrucksstarker Wein, der das Terroir des biologischen Monferrato voll und ganz erzählt.