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Rosso DOP Riserva Angelus Falerno del Massico - Fatoria Pagano 2017
Fatoria PaganoAglianico 80% - Piedirosso 20% Falerno del Massico Rot Riserva DOP 75 cl 2017
CHF 26.19−15%(CHF 34.92/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 30.73
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Fatoria Pagano
- Name
- Falerno del Massico Rot Riserva DOP
- Vielfalt
- Aglianico 80% - Piedirosso 20%
- Jahr
- 2017
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Pflaume, Schokolade, Kakao, Tabak
- Weinbereitung
- Entrappen und Fermentation in Edelstahltanks ≥12 Monate
- Reifung
- Mindestens 18 Monate in Barrique aus Eiche
- Fassart
- Barrique aus französischer Eiche, erster Gebrauch
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18 °C
- Empfohlener Verbrauch
- Entfaltet sich am besten nach 5 Jahren
- Paarung
- Lamm, Zicklein, Schwein, Steak, frische Käse
- Region
- Kampanien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Falciano del Massico, Carinola (Ort San Fortunato)
- Typ
- Rot Riserva DOP
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Rosso DOP Riserva Angelus Falerno del Massico - Fatoria Pagano
Weitere Fragen
Sommelier AIRosso DOP Riserva Angelus Falerno del Massico - Fatoria Pagano
Weitere Fragen
Der Rosso DOP Riserva Angelus Falerno del Massico von Fatoria Pagano ist ein Rotwein, der mit Zurückhaltung und Sorgfalt präsentiert wird. Im Glas zeigt er eine kräftige Farbe, mit Aromen, die an reife rote Früchte erinnern, leichte Gewürznoten und einen dezenten balsamischen Ton; das Bouquet bewegt sich in ruhigen, nicht dominierenden Gefilden. Am Gaumen bietet er Struktur und ein präsentes, jedoch zurückhaltendes Tanningerüst, gestützt von einer angemessenen Frische, die das Gleichgewicht wahrt. Insgesamt entsteht ein kohärentes, geordnetes Profil, das sich an jene richtet, die eine kontrollierte Ausdrucksform des genannten Terroirs suchen.
Er passt gut zu gebratenen oder geschmorten Fleischgerichten, mittel gereiftem Käse und würzigen Zubereitungen. Es empfiehlt sich, ihn mäßig temperiert zu servieren und gegebenenfalls zu dekantieren, um die Aromen zu öffnen; er bleibt jedoch ein Wein, der auch in geselligen Runden geschätzt werden kann. Beim Kauf empfiehlt es sich, einfache Kombinationen zu wählen, die seine aromatische Klarheit und die gemessene Struktur betonen.
Er passt gut zu gebratenen oder geschmorten Fleischgerichten, mittel gereiftem Käse und würzigen Zubereitungen. Es empfiehlt sich, ihn mäßig temperiert zu servieren und gegebenenfalls zu dekantieren, um die Aromen zu öffnen; er bleibt jedoch ein Wein, der auch in geselligen Runden geschätzt werden kann. Beim Kauf empfiehlt es sich, einfache Kombinationen zu wählen, die seine aromatische Klarheit und die gemessene Struktur betonen.
Das Weingut
Fattoria Pagano
Kampanien (Provinz Caserta)Italien
Biologisches Weingut mit Sitz in Carinola (CE), gegründet 2001; spezialisiert auf die Aufwertung des Falerno del Massico und Produzent von Weiß- und Rotweinen, darunter der Falerno del Massico Weiß «Pectus».
Die Geschichte
Gegründet 2001 von Antonio Pagano mit dem Ziel, den Falerno del Massico bekannt zu machen und aufzuwerten; das Weingut hat terrassierte Weinberge in Casale di Carinola entwickelt und seine Tätigkeiten auch in Teilen der Irpinia ausgeweitet.
Produktionsphilosophie
Biologischer Weinbau und Respekt vor der Natur: Pflege des Bodens, des Mikroklimas und der Biodiversität; Handlese und Praktiken zur Erzielung intakter Trauben. Gezielter Einsatz von Holz zur Reifung bei einigen Weinen (z. B. Pectus).
Terroir und Weinberge
Sitz in Carinola (Provinz Caserta). Weinberge an den Hängen des Monte Massico/den Abhängen des erloschenen Vulkans Roccamonfina (z. B. Pectus-Weinberg auf 320 m ü. M., Westlage, sandiger Boden mit vulkanischer Asche). Die eigenen Weinberge liegen hauptsächlich in Carinola (zwei Terrassen) mit Parzellen in Altavilla; das Unternehmen bewirtschaftet zudem Weinberge in Teilen der Irpinia für Fiano und Greco.
