Der Rosso Piceno DOC "Suono Rosso" der Kellerei Mencaroni ist ein hervorragendes Beispiel für den Ausdruck des Territoriums der Marken, wo die Traubenmischung aus Montepulciano und Sangiovese verschmilzt, um einen Wein mit einzigartigem und unverwechselbarem Charakter zu schaffen.

Farbe: Der "Suono Rosso" präsentiert sich in einer tiefen Rubinrotfarbe, die typisch für die kräftigen Weine der Region ist, mit Nuancen, die mit der Alterung ins Violette tendieren.

Nase: In der Nase zeigt dieser Rosso Piceno DOC ein reiches und komplexes Bouquet. Er verströmt Düfte von reifem Obst wie Pflaumen und dunklen Kirschen, neben würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und einer zarten Spur von Vanille, die von einer kunstvollen Alterung in Holz herrühren.

Gaumen: Am Gaumen ist der "Suono Rosso" äußerst harmonisch und gut ausgewogen. Der Antritt ist kraftvoll, mit einer guten tanninischen Struktur, die eine beachtliche Langlebigkeit verspricht. Die Aromen von dunklen Früchten mischen sich mit angenehmen Anklängen an Tabak und Schokolade, Früchte einer sorgfältigen und peniblen Alterung.

Speisenempfehlungen: Dieser Wein passt perfekt zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse. Er ist auch ideal als Begleiter für abendliche Gespräche vor dem Kamin.

Servierempfehlungen: Um seine Qualitäten voll zu genießen, wird empfohlen, den Rosso Piceno DOC "Suono Rosso" bei einer Temperatur von etwa 18°C zu servieren. Es ist ratsam, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um ihn angemessen zu belüften.

Letztendlich feiert der "Suono Rosso" von Mencaroni den Reichtum und die Vielfalt des Wein-Erbes der Marken und bietet ein komplexes und zutiefst befriedigendes sensorisches Erlebnis.