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Rosso Toscana IGT Ardito - Baracchi

Name: Rosso Toscana IGT Ardito - Baracchi
Brand: Baracchi
SKU: D0669
Price: 30.48 CHF
Availability: OutOfStock

Baracchi

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Cabernet Sauvignon 50%, Syrah 50% · IGT Toscana Rosso 'Ardito' - Baracchi · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Baracchi
Name	IGT Toscana Rosso 'Ardito' - Baracchi
Vielfalt	Cabernet Sauvignon 50%, Syrah 50%
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Waldbeeren, Veilchen, schwarzer Pfeffer, Schokolade, Vanille, Tabak
Weinbereitung	Lange Maischung; Verschnitt Cabernet und Syrah
Region	Toskana (Cortona)
Produktionsbereich	Cortona, Weinberge Valdichiana (Arezzo)
Land	Italien
Typ	Rotwein IGT Toscana
Reifung	24 Monate in französischen Barriques; 12 Monate in Flasche
Fassart	Neue französische Eichenbarriques
Farbe	Konzentriertes Rubinrot
Serviertemperatur	16-18 °C
Empfohlener Verbrauch	Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
Paarung	Saftiges Fleisch, Entenbrust, Wild, würzige Käsesorten

Descrizione

Der Rosso Toscana IGT Ardito von Baracchi ist ein Wein, der eine schlichte Ausprägung der toskanischen Weintradition in der IGT-Klassifikation zeigt. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; das Bouquet erinnert an rote Früchte und erdige Noten, mit dezenten Gewürzanklängen und einem leicht vegetalen Hauch, der ihn unmittelbar und charakteristisch macht. Seine Persönlichkeit ist präsent, aber nicht überladen, geeignet für jene, die einen direkten und ehrlichen Wein suchen.

Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur: mittlerer Körper, vorhandene, aber angenehme Tannine und eine Säure, die den Schluck stützt, ohne aggressiv zu wirken. Das Finish ist klar, mit fruchtigen Nachklängen und einem dezenten mandeligen Ton. Er passt gut zu hauslicher toskanischer Küche wie Fleischsaucen, Aufschnitt und mittelgereiftem Käse, hält sich aber auch bei gemischtem Grillgut souverän. Serviertemperatur empfohlen: frisch, aber nicht kalt, etwa 16–18 °C. Gut geeignet für den täglichen Genuss und gesellige Anlässe.

Das Weingut

Baracchi Winery – Weingut in Toskana (Cortona, Provinz Arezzo)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Baracchi Winery.

Weingut in Cortona (Valdichiana), das seit 5 Generationen (seit 1860) Wein produziert. Etwa 30 Hektar Weinberge an vier Standorten; verbindet Weinproduktion mit Gastgewerbe.

Region: Toskana (Cortona, Provinz Arezzo)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Baracchi Winery Das Weingut Baracchi Winery

Geschichte des Weinguts

Familiengeschichte: Die Familie Baracchi baut seit 1860 Reben an; das Weingut wuchs zu den heutigen rund 30 Hektar in der Gegend von Cortona.

Produktionsphilosophie

Philosophie: Fürsorge, Hingabe und Dynamik. Streben nach Authentizität und Qualität von Weinberg bis Keller, Schutz des Ökosystems und der Biodiversität, Verbindung von Tradition und Innovation (in Zusammenarbeit mit Önologe Riccardo Cotarella).

Terroir und Weinberge

Ort: Cegliolo, Cortona (Valdichiana) — Weinberge (ca. 30 ha) an vier Standorten, alle innerhalb der DOC Cortona.