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Rosso Toscana IGT Ardito - Baracchi
BaracchiCabernet Sauvignon 50%, Syrah 50% IGT Toscana Rosso 'Ardito' - Baracchi 75 cl
CHF 30.22−10%(CHF 40.29/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 33.51
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Baracchi
- Name
- IGT Toscana Rosso 'Ardito' - Baracchi
- Vielfalt
- Cabernet Sauvignon 50%, Syrah 50%
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Waldbeeren, Veilchen, schwarzer Pfeffer, Schokolade, Vanille, Tabak
- Weinbereitung
- Lange Maischung; Verschnitt Cabernet und Syrah
- Reifung
- 24 Monate in französischen Barriques; 12 Monate in Flasche
- Fassart
- Neue französische Eichenbarriques
- Farbe
- Konzentriertes Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18 °C
- Empfohlener Verbrauch
- Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
- Paarung
- Saftiges Fleisch, Entenbrust, Wild, würzige Käsesorten
- Region
- Toskana (Cortona)
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Cortona, Weinberge Valdichiana (Arezzo)
- Typ
- Rotwein IGT Toscana
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Rosso Toscana IGT Ardito - Baracchi
Weitere Fragen
Sommelier AIRosso Toscana IGT Ardito - Baracchi
Weitere Fragen
Der Rosso Toscana IGT Ardito von Baracchi ist ein Wein, der eine schlichte Ausprägung der toskanischen Weintradition in der IGT-Klassifikation zeigt. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; das Bouquet erinnert an rote Früchte und erdige Noten, mit dezenten Gewürzanklängen und einem leicht vegetalen Hauch, der ihn unmittelbar und charakteristisch macht. Seine Persönlichkeit ist präsent, aber nicht überladen, geeignet für jene, die einen direkten und ehrlichen Wein suchen.
Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur: mittlerer Körper, vorhandene, aber angenehme Tannine und eine Säure, die den Schluck stützt, ohne aggressiv zu wirken. Das Finish ist klar, mit fruchtigen Nachklängen und einem dezenten mandeligen Ton. Er passt gut zu hauslicher toskanischer Küche wie Fleischsaucen, Aufschnitt und mittelgereiftem Käse, hält sich aber auch bei gemischtem Grillgut souverän. Serviertemperatur empfohlen: frisch, aber nicht kalt, etwa 16–18 °C. Gut geeignet für den täglichen Genuss und gesellige Anlässe.
Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur: mittlerer Körper, vorhandene, aber angenehme Tannine und eine Säure, die den Schluck stützt, ohne aggressiv zu wirken. Das Finish ist klar, mit fruchtigen Nachklängen und einem dezenten mandeligen Ton. Er passt gut zu hauslicher toskanischer Küche wie Fleischsaucen, Aufschnitt und mittelgereiftem Käse, hält sich aber auch bei gemischtem Grillgut souverän. Serviertemperatur empfohlen: frisch, aber nicht kalt, etwa 16–18 °C. Gut geeignet für den täglichen Genuss und gesellige Anlässe.
Das Weingut
Baracchi Winery
Toskana (Cortona, Provinz Arezzo)Italien
Weingut in Cortona (Valdichiana), das seit 5 Generationen (seit 1860) Wein produziert. Etwa 30 Hektar Weinberge an vier Standorten; verbindet Weinproduktion mit Gastgewerbe.
Die Geschichte
Familiengeschichte: Die Familie Baracchi baut seit 1860 Reben an; das Weingut wuchs zu den heutigen rund 30 Hektar in der Gegend von Cortona.
Produktionsphilosophie
Philosophie: Fürsorge, Hingabe und Dynamik. Streben nach Authentizität und Qualität von Weinberg bis Keller, Schutz des Ökosystems und der Biodiversität, Verbindung von Tradition und Innovation (in Zusammenarbeit mit Önologe Riccardo Cotarella).
Terroir und Weinberge
Ort: Cegliolo, Cortona (Valdichiana) — Weinberge (ca. 30 ha) an vier Standorten, alle innerhalb der DOC Cortona.
