Saint Romain - Sous Le Chateau - Alain Gras 2023

Alain Gras

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Format: 75 cl

-22%

CHF 81.60

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Technische Information

Hersteller	Alain Gras
Name	Saint-Romain
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Zitrusfrüchte, geröstetes Brot, mineralisch, elegantes Holz
Weinbereitung	Pneumatische Pressung, Gärung in Fässern und Edelstahl, Reifung in Fässern (20% neu) und in Tanks
Region	Burgund
Produktionsbereich	Côte de Beaune
Land	Frankreich
Typ	Trockener Weißwein
Reifung	12 Monate
Fassart	Fässer aus französischer Eiche
Farbe	Hell goldgelb
Serviertemperatur	12-14°C
Empfohlener Verbrauch	5-6 Jahre
Paarung	Weißes Fleisch, Fisch, Frischkäse

Descrizione

Wenn man den Saint Romain "Sous Le Château" von Alain Gras ins Glas schenkt, bemerkt man sofort die bemerkenswerte Ausgewogenheit und die Feinheit, die dieser Wein zu zeigen vermag. Hergestellt in der renommierten Region Burgund, die für ihre außergewöhnlichen Terroirs bekannt ist, zeichnet sich dieser Wein durch seinen unverwechselbaren Charakter aus, da er in einer einzigartigen Lage "Sous Le Château" angebaut wird, woher er auch seinen Namen hat.

Die Farbe ist ein strahlendes Strohgelb. In der Nase entfaltet sich eine faszinierende aromatische Komplexität mit Noten von weißfleischigen Früchten, frischen Blumen und einem subtilen mineralischen Ton, der an Feuerstein erinnert. Am Gaumen offenbart der Wein eine elegante Struktur und eine gut ausbalancierte Säure, die harmonisch mit den am Gaumen wahrgenommenen Früchten und mineralischen Nuancen verschmilzt.

Ideal zur Begleitung von feinen Fischgerichten oder leichten weißen Fleischsorten, erweist sich dieser Wein auch als vielseitig zu mittelgereiftem Käse. Eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber weißer Burgunderweine, die etwas Einzigartiges und Ausdrucksstarkes suchen.

Das Weingut

Domaine Alain Gras – Weingut in Borgogna (Côte de Beaune)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Alain Gras.

Ein in Saint-Romain (Burgund) ansässiges Weingut, geführt von Alain Gras und seinem Sohn Arthur, bekannt für elegante Chardonnay-Weißweine und ausdrucksstarke Rotweine aus Pinot Noir; die Weine stehen auf den Karten vieler Sternerestaurants.

Region: Borgogna (Côte de Beaune)

Land: Francia

Gegründet: 1979

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté

Gegründet von Alain Gras in Saint‑Romain. Weinberge und Cuvées in Saint‑Romain, Meursault und Auxey‑Duresses. Vom Weingut angegebene Anbaufläche: ca. 15 Hektar. Weinbaupraktiken mit Handlese und gezieltem Pflanzenschutz. Umfangreiche Präsenz in den Weinkarten von Sternerestaurants.

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Geschichte des Weinguts

Alain Gras ließ sich 1979 in Saint‑Romain nieder und hat im Laufe der Jahre ein kleines Weingut mit Parzellen in Saint‑Romain, Meursault und Auxey‑Duresses aufgebaut. In den letzten Jahren ist sein Sohn Arthur in den Familienbetrieb eingetreten und hat nach und nach die Leitung des Weinguts übernommen, wobei er den von Alain vermittelten Terroir‑Ansatz beibehält.

Produktionsphilosophie

Hervorhebung des Werts des kalkhaltigen Terroirs von Saint‑Romain, traditionelle Vinifikation mit Fokus auf Frische, Mineralität und Eleganz; Praktiken im Weinberg, die auf gezielte Pflanzenschutzmaßnahmen und Bodenbearbeitung ausgerichtet sind, sowie Handlese, um Qualität und Identität der Parzellen zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in der Gemeinde Saint‑Romain auf kalkhaltigen Hügeln zwischen Meursault und Pommard. Es bewirtschaftet verstreute Weinberge auch in den Gemeinden Meursault und Auxey‑Duresses auf lehm-kalkhaltigen Böden, die den Weinen eine mineralische Spannung verleihen.

Auszeichnungen

Auszeichnungen und Erwähnungen in Weinführern sowie eine etablierte Präsenz in den Weinkarten zahlreicher dreisterne Michelin-Restaurants; einzelne Cuvées wurden von spezialisierten Weinführern positiv bewertet.