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Sancerre Blanc Chêne Marchand - Vincent Pinard

Vincent Pinard
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Sauvignon Blanc Sancerre AOC 75 cl

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Technische Information

Hersteller
Vincent Pinard
Name
Sancerre AOC
Vielfalt
Sauvignon Blanc
Gradation
13.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Noten von Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern, Mineralität
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Reifung
Gärung und Reifung in Demi-Muids und Edelstahltanks
Fassart
Demi-Muids, Edelstahltanks
Farbe
Weiß
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Der Sancerre Blanc Chêne Marchand von Vincent Pinard ist eine herausragende Erscheinung im Bereich der Weißweine des Loiretals. Dieser in Frankreich hergestellte Wein wird ausschließlich aus handverlesenen Sauvignon Blanc-Trauben von alten Reben erzeugt, die in einem der prestigeträchtigsten Terroirs von Sancerre wachsen.

Der kalkreiche Boden verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und bemerkenswerte Komplexität. Nach der Gärung reift der Wein in alten Eichenfässern, was Vanille- und leichte Gewürznuancen hinzufügt, ohne die frische Fruchtigkeit zu überlagern.

In einem leuchtenden Strohgelb bietet der Sancerre Blanc Chêne Marchand ein intensives und lebhaftes Aroma mit Noten von Zitrusfrüchten, weißfleischigem Obst und einem floralen Hauch, begleitet von einem klar definierten mineralischen Unterton. Am Gaumen präsentiert er sich elegant ausbalanciert, mit einer vibrierenden, säuerlichen Frische, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt.

Perfekt als Aperitif, passt dieser Wein hervorragend zu Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Ziegenkäse und Fischgerichten. Ein Wein, der das einzigartige Terroir von Chêne Marchand zum Ausdruck bringt und die handwerkliche Fähigkeit von Vincent Pinard demonstriert, Weißweine von hoher Qualität zu kreieren.

Das Weingut

Domaine Vincent Pinard

Valle della Loira (Sancerre)Francia

Produzent aus Sancerre mit Sitz in Bué (Loire), der sich auf parzellenbezogene Ausprägungen von Sauvignon Blanc und Pinot Noir konzentriert und einen bio-/biodynamisch orientierten Weinbauansatz verfolgt.
Rebsorten
Sauvignon Blanc, Pinot Noir
  • Ansässig in Bué, im Herzen der Appellation Sancerre.
  • Weinberge sind in viele Parzellen unterteilt; die Produktion erfolgt parzellenweise.
  • Rund 17 Hektar Rebfläche
  • Weinbauliche Praktiken mit biologischer/biodynamischer Ausrichtung, ohne Zertifizierungsabsicht.
  • Weißweine und Rot-/Roséweine mit verschiedenen Vinifizierungen und Ausbaustufen.
Die Geschichte
Die Familie Pinard ist seit vielen Generationen im Dorf Bué verwurzelt; die modernen Weinbauaktivitäten der Familie sind bereits seit Beginn des 20. Jahrhunderts dokumentiert. In der Nachkriegszeit belebte Charles Pinard das Weingut neu; daraufhin erweiterten Vincent und seine Frau Colette das Weingut, indem sie Weinberge von Verwandten kauften und die Produktion auf die heutige Größe konsolidierten. Heute liegt die Leitung in den Händen der nächsten Generation, die eine differenzierte Produktion mit zahlreichen Cuvées von Einzellagen entwickelt hat.
Produktionsphilosophie
Priorität im Weinberg: präzise Arbeiten im Weinberg, um die einzelnen Terroirs zum Ausdruck zu bringen, mit Praktiken, die auf biologische und biodynamische Bewirtschaftung ausgerichtet sind. Im Keller setzt man auf einheimische Hefen, minimale Eingriffe, dosierten Holzeinsatz und Reduzierung der Sulfite, um den agronomischen Charakter der Trauben zu betonen.
Terroir und Weinberge
Das Weingut hat seinen Sitz in Bué in der Appellation Sancerre. Die Weinberge umfassen Parzellen auf unterschiedlichen kalkhaltigen Böden – darunter Aufschlüsse von Kimmeridge- und Oxford-Kalk – und beinhalten Lieux-dits wie Chêne Marchand, Grand Chemarin, Petit Chemarin und Les Créots; die Aufteilung in viele Parzellen führt zu ortstypischen Cuvées.