Sancerre Rouge Pinot Noir - Vincent Pinard

Name: Sancerre Rouge Pinot Noir - Vincent Pinard
Brand: Vincent Pinard
SKU: CAV-1076
Price: 51.51 EUR
Availability: InStock

Vincent Pinard

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Vincent Pinard
Name	Sancerre Rouge
Vielfalt	Pinot Noir
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, florale Noten, leichte Gewürze
Weinbereitung	Stahlfermentation, kurze Maischegärung
Region	Loire
Produktionsbereich	Sancerre
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Hell rubinrot
Serviertemperatur	14-16°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Käse, leichte Gerichte

Descrizione

Dieser Sancerre Rouge aus Pinot Noir von Vincent Pinard zeigt ein unmittelbares und raffiniertes Profil. Im Glas präsentiert er sich in transparentem Rubinrot und mit einem feinen aromatischen Geflecht: knackige rote Früchte, Anklänge von Kirsche und Himbeere, ein floraler Hauch und eine leichte erdige Nuance, die Charakter verleiht, ohne zu beschweren. Der Eindruck ist ausgewogen: lebhafte Säure und angenehme Würze, die einen mittel-leichteren Körper stützen, feine, gut integrierte Tannine, die den Schluck geschmeidig und angenehm halten.

Am Gaumen bestätigt er die elegante Schlichtheit des Pinot Noir, mit einer spritzigen Entwicklung und einem frischen Nachhall, der zum zweiten Glas einlädt. Er ist vielseitig am Tisch: begleitet gekonnt weiße Fleischgerichte, Pilzrezepte, kräftigere Fischgerichte und Weichkäse; ausgezeichnet leicht gekühlt serviert. Perfekt für alle, die einen unaufdringlichen, charaktervollen Wein suchen, geeignet für ungezwungene Abendessen und gesellige Momente, in denen die Klarheit des Schlucks geschätzt wird.

Das Weingut

Domaine Vincent Pinard – Weingut in Valle della Loira (Sancerre)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Vincent Pinard.

Produzent aus Sancerre mit Sitz in Bué (Loire), der sich auf parzellenbezogene Ausprägungen von Sauvignon Blanc und Pinot Noir konzentriert und einen bio-/biodynamisch orientierten Weinbauansatz verfolgt.

Region: Valle della Loira (Sancerre)

Land: Francia

Rebsorten: Sauvignon Blanc, Pinot Noir

Ansässig in Bué, im Herzen der Appellation Sancerre. Weinberge sind in viele Parzellen unterteilt; die Produktion erfolgt parzellenweise. Rund 17 Hektar Rebfläche Weinbauliche Praktiken mit biologischer/biodynamischer Ausrichtung, ohne Zertifizierungsabsicht. Weißweine und Rot-/Roséweine mit verschiedenen Vinifizierungen und Ausbaustufen.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Pinard ist seit vielen Generationen im Dorf Bué verwurzelt; die modernen Weinbauaktivitäten der Familie sind bereits seit Beginn des 20. Jahrhunderts dokumentiert. In der Nachkriegszeit belebte Charles Pinard das Weingut neu; daraufhin erweiterten Vincent und seine Frau Colette das Weingut, indem sie Weinberge von Verwandten kauften und die Produktion auf die heutige Größe konsolidierten. Heute liegt die Leitung in den Händen der nächsten Generation, die eine differenzierte Produktion mit zahlreichen Cuvées von Einzellagen entwickelt hat.

Produktionsphilosophie

Priorität im Weinberg: präzise Arbeiten im Weinberg, um die einzelnen Terroirs zum Ausdruck zu bringen, mit Praktiken, die auf biologische und biodynamische Bewirtschaftung ausgerichtet sind. Im Keller setzt man auf einheimische Hefen, minimale Eingriffe, dosierten Holzeinsatz und Reduzierung der Sulfite, um den agronomischen Charakter der Trauben zu betonen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut hat seinen Sitz in Bué in der Appellation Sancerre. Die Weinberge umfassen Parzellen auf unterschiedlichen kalkhaltigen Böden – darunter Aufschlüsse von Kimmeridge- und Oxford-Kalk – und beinhalten Lieux-dits wie Chêne Marchand, Grand Chemarin, Petit Chemarin und Les Créots; die Aufteilung in viele Parzellen führt zu ortstypischen Cuvées.