Sanct Valentin Pinot Grigio Alto Adige DOC - St. Michael Eppan 2022

Name: Sanct Valentin Pinot Grigio Alto Adige DOC - St. Michael Eppan
Brand: St. Michael Eppan
SKU: GIU-109
Price: 36.51 EUR
Availability: InStock

St. Michael Eppan

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Grauburgunder · Südtirol DOC · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	St. Michael Eppan
Name	Südtirol DOC
Vielfalt	Grauburgunder
Jahr	2022
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Apfel, Birne, Vanille, geröstetes Weißbrot, Haselnuss
Weinbereitung	Gärung, malolaktisch, Ausbau in Barrique‑Tonneau; Zement
Region	Südtirol (Alto Adige)
Produktionsbereich	Überetsch (ausgewählte Lagen), 420–600 m
Land	Italien
Typ	Weißwein - Südtirol DOC
Reifung	Ausbau in Barrique‑Tonneau und Zement; Potenzial 10+ Jahre
Fassart	Barrique, Tonneau; Zementbehälter
Farbe	Strohgelb intensiv
Serviertemperatur	10-12 °C
Empfohlener Verbrauch	Lagerpotenzial: 10+ Jahre
Paarung	Fisch, rotes Fleisch, Risotto mit Kräuterpesto

Descrizione

Der Sanct Valentin Pinot Grigio Alto Adige DOC von St. Michael Eppan zeigt sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert er ein klares, unmittelbares Bouquet von weißem Fruchtfleisch, Apfel und Birne, Anklänge reifer Zitrusfrüchte und feine blumige Nuancen, die insgesamt einen Eindruck von Feinheit vermitteln. Am Gaumen zeigt er eine leichte bis mittlere Struktur, frische, gut ausbalancierte Säure und ein Gleichgewicht, das die Trinkbarkeit betont; der Abgang ist sauber und von guter Persistenz ohne Übertreibungen.

Ein vielseitiger Weißwein, geeignet für alle, die Frische und Trinkfreude suchen: er passt zu gekochtem oder gegrilltem Fisch, Schalentieren, saisonalen Salaten, leichten Pastagerichten mit Gemüse und zarten weißen Fleischsorten. Serviert bei 8–10 °C entfaltet er seine Frische; er ist als junger Wein angenehm, kann aber auch zu ungezwungenen Gerichten bei alltäglichen oder geselligen Anlässen begleiten. Seine geschmackliche Ehrlichkeit macht ihn zu einer verlässlichen Wahl für jene, die einen zurückhaltenden Pinot Grigio mit alpischem Einschlag wünschen.

Das Weingut

St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina) – Weingut in Trentino‑Südtirol / Südtirol — Eppan (Appiano)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina).

Genossenschaftliches Weingut, gegründet 1907 in Eppan; rund 320 Mitglieder und etwa 390 ha Rebfläche. Bekannt für die Spitzenlinie „Sanct Valentin“, darunter der Pinot Grigio Sanct Valentin. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))

Region: Trentino‑Südtirol / Südtirol — Eppan (Appiano)

Land: Italien

Gegründet: 1907

Rebsorten: Sauvignon, Pinot Bianco (Weissburgunder), Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Lagrein, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot

Historische Genossenschaftskellerei, 1907 gegründet; umfassendes Netzwerk an Mitgliedswinzern. Rund 390 Hektar Weinberge im Gebiet von Appiano/Eppan. Bekannt für den Sauvignon und die Premium‑Linien Appius und TWC. Auf nationaler Ebene ausgezeichnet.

Alle Weine kaufen von St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina) Das Weingut St. Michael‑Eppan (Kellerei St. Michael‑Eppan Cantina)

Geschichte des Weinguts

1907 als Winzergenossenschaft gegründet; die Spitzenlinie „Sanct Valentin“ (u. a. Pinot Grigio Sanct Valentin) wurde 1986 eingeführt. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))

Produktionsphilosophie

Sorgfältige Auswahl der besten Trauben aus den eigenen Lagen, Betonung des Terroirs und Kellerarbeit zur Herausarbeitung von Mineralität, feiner Aromatik und Langlebigkeit (Sanct Valentin betreut von Winemaker Jakob Gasser). ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/our-wines/sanct-valentin/pinot-grigio-sanct-valentin/))

Terroir und Weinberge

Gemeinde Eppan (Überetsch) an der Südtiroler Weinstraße; Lagen ca. 400–900 m ü. d. M. (für Pinot Grigio Sanct Valentin Auswahl aus Weinbergen ~420–600 m), kalkhaltige Kiesböden, Expositionen SO/SW. ([stmichael.it](https://www.stmichael.it/en/))

Auszeichnungen

Zu den jüngsten Auszeichnungen zählt die Wahl zur "Winzergenossenschaft des Jahres" durch Gambero Rosso.