Sangiovese di Romagna DOC "Ravaldo" - Stefano Berti 2023

Name: Sangiovese di Romagna DOC "Ravaldo" - Stefano Berti
Brand: Stefano Berti
SKU: GIU-496
Price: 14.98 EUR
Availability: InStock

Stefano Berti

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Sangiovese 100% · Sangiovese di Romagna Superiore DOC "Ravaldo" · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Stefano Berti
Name	Sangiovese di Romagna Superiore DOC "Ravaldo"
Vielfalt	Sangiovese 100%
Jahr	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kirsche, Pflaume, Veilchen, balsamische und würzige Noten
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank mit einheimischen Hefen; malolaktisch spontan
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Predappio, Provinz Forlì-Cesena
Land	Italien
Typ	Rotwein, still
Reifung	Reifung ca. 5 Monate in Edelstahltanks
Fassart	Edelstahltanks (inox)
Farbe	Rubinrot mit walnussbraunen Reflexen
Serviertemperatur	16°C
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, Eintopf

Descrizione

Der Sangiovese di Romagna DOC "Ravaldo" von Stefano Berti zeigt die typische Persönlichkeit der Rebsorte in der romagnolischen Umgebung. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit lebhaften Reflexen; in der Nase öffnet er sich mit Noten von roten Früchten, Kirsche und Himbeere, gefolgt von dezenten krautigen und würzigen Anklängen. Die aromatische Intensität ist zurückhaltend, aber erkennbar, mit einem Profil, das Frische und Geradlinigkeit eher als Üppigkeit betont.

Am Gaumen wirkt er offen und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer säuerlichen Ader, die die Trinkbarkeit stützt. Die Struktur ist moderat, geeignet sowohl für alltägliche Geselligkeit als auch für Gerichte der regionalen Küche: Tomatensaucen, gegrilltes weißes und rotes Fleisch, Aufschnitt und mittelalte Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur etwa 16–18 °C, um Aromen und angenehme anhaltende Wirkung zu schätzen. Ein Wein zum genussvollen Trinken, ohne Anspruch und mit der typischen Direktheit des romagnolischen Sangiovese.

Das Weingut

Azienda Agricola Stefano Berti – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Forlì‑Cesena)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola Stefano Berti.

Kleiner Weinbaubetrieb in Ravaldino in Monte (Predappio, Provinz Forlì‑Cesena), spezialisiert auf Sangiovese di Romagna; Hauptetiketten: Ravaldo (Romagna Sangiovese Superiore) und Calisto (Riserva).

Region: Emilia‑Romagna (Provinz Forlì‑Cesena)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Produktion von Trauben und Wein von Qualität seit 2000; Betrieb und Weine werden in Weinführern und Fachkritik genannt; Stefano Berti ist in der Vereinigung Terre di Predappio aktiv.

Produktionsphilosophie

Starker Fokus auf Weinbergpflege und die Rebsortenausprägung des Sangiovese: niedrige Erträge, schonende Kellerpraktiken und zurückhaltender Holzeinsatz; einige Etiketten mit niedrigem/ohne Schwefelgehalt. (angegeben und in Quellen bestätigt).

Terroir und Weinberge

Ravaldino in Monte (Predappio), Provinz Forlì‑Cesena; Unterzone Predappio der DOC Romagna / Sangiovese di Romagna.