Sangiovese IGT "Bartimeo" - Stefano Berti 2022

Der Sangiovese IGT "Bartimeo" von Stefano Berti zeigt eine lebhafte rubinrote Farbe und ein aromatisches Profil, das sich auf rote Früchte konzentriert: Kirsche, kleine Beeren und Himbeernoten, begleitet von leichten blumigen Nuancen und einem Hauch erdiger Töne. In der Nase treten auch zarte Anklänge von süßen Gewürzen und ein balsamischer Ton hervor, die Tiefe verleihen, ohne zu beschweren. Der Gesamteindruck ist olfaktorische Klarheit, mit einer Frische, die die Fruchtnoten ausgleicht und das Bukett zugänglich und unmittelbar macht.

Am Gaumen bestätigt er einen mittleren Körper, vorhandene, aber weiche Tannine und eine lebhafte Säure, die die Struktur stützt, ohne aufdringlich zu werden. Die Textur ist geradlinig, mit einem sauberen Finale, das an reife rote Früchte und leichte Gewürznoten erinnert. Es handelt sich um einen vielseitigen Wein, geeignet für den Alltag: Pasta mit Tomatensauce, gegrilltes Fleisch, herzhafte Saucen und mittelgereifte Käsesorten sowie rustikale traditionelle Gerichte. Servieren bei frischer Temperatur, rund 16–18 °C, in Gläsern, die Frucht und Frische betonen.