Sangiovese di Romagna DOC "Thea" - Riserva - Bio - Tremonti 2021

Name: Sangiovese di Romagna DOC "Thea" - Riserva - Bio - Tremonti
Brand: Tremonti
SKU: GIU-2314
Price: 27.34 EUR
Availability: InStock

Tremonti

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100% Sangiovese · Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Tremonti
Name	Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC
Vielfalt	100% Sangiovese
Jahr	2021
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	rote Früchte, Veilchen, Tabak, Lakritz, Kakao
Weinbereitung	Gärung ~12 Tage; Ausbau in Tonneaux 9 Monate (40% neu)
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Gut Petrignone (Oriolo, Forlì)
Land	Italien
Typ	Roter Stillwein, biologisch, Riserva DOC
Reifung	Mindestens 24 Monate (Riserva DOC)
Fassart	Tonneaux / Barrique (Allier)
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	18 °C
Paarung	Rotes Fleisch, würzige Gerichte, gereifte Käse

Descrizione

Sangiovese di Romagna DOC "Thea" - Riserva - Bio von Tremonti präsentiert ein zurückhaltendes, elegantes Profil, Ergebnis von Sangiovese-Trauben, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe; in der Nase treten Noten von reicher Kirsche, Pflaume und dezenten Waldboden-Aromen auf, begleitet von feinen Gewürz- und Erdentönen. Das Aromabild ist in seiner Schlichtheit vielschichtig, mit zarten floralen Anklängen und einer leicht mineralischen Nuance im Abgang. Die Struktur ist mittelkräftig bis voll, mit präsenten, meist geschliffenen Tanninen und einer Säure, die Frische und Dynamik verleiht.

Er eignet sich für alle, die einen charaktervollen Rotwein suchen, und passt zu Fleischgerichten mit nicht zu komplexer Zubereitung, gereiftem Käse und gefüllter Pasta. Um das Gleichgewicht zu erleben, empfiehlt sich eine moderate Serviertemperatur; seine biologische Herkunft macht ihn auch für jene interessant, die nachhaltigere Anbauweisen bevorzugen. Er ist sowohl für den Alltagstisch als auch für gesellige Anlässe geeignet und bietet eine gute Vielseitigkeit als stimmiger, angenehmer Sangiovese di Romagna.

Das Weingut

Tre Monti – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tre Monti.

Familiengeführtes Weingut (Tre Monti Srl Soc. Agricola) mit Sitz in Imola (BO) und Weinbergen auch im Raum Forlì. Produziert biologische, niedriginterventionistische Weine, darunter den macerierten Trebbiano 'Piùttosto'.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Navacchia begann die Tätigkeit Anfang der 1970er Jahre nach dem Erwerb des Guts (1966). Tre Monti wurde 1974 offiziell gegründet. Im Laufe der Jahre etablierte sich die Produktion qualitativ hochwertiger Weine (erste Auszeichnungen in den 1990er Jahren) und Kellerexperimente; 2013 wurden georgische Amphoren eingeführt (Entstehung des Vitalba) und das Unternehmen festigte seine internationale Präsenz. Quelle: Unternehmensangaben.

Produktionsphilosophie

Zertifizierte biologische Produktion; gering-interventioneller Ansatz im Weinberg und Keller, Experimentierfreude (Mazerationen, georgische Amphoren, Einsatz von Zementbehältern) zur Ausdrucksgebung des Terroirs und der Trauben.

Terroir und Weinberge

Zwei Haupthöfe in den Hügeln zwischen Imola und Forlì (Podere di Petrignone für den Trebbiano 'Piùttosto'); Böden tonig-siltig; Höhenlage etwa 150 m ü. NN (für den Weinberg Petrignone). Bezeichnungen: Rubicone IGP, Colli d'Imola, Romagna.