Sannio DOC - Coda di Volpe - La Guardiense 2016

Name: Sannio DOC - Coda di Volpe - La Guardiense
Brand: La Guardiense
SKU: GIU-3473
Price: 8.2 EUR
Availability: InStock

La Guardiense

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Coda di Volpe 100% · Sannio Coda di Volpe DOC · 75 cl · 2016

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Technische Information

Hersteller	La Guardiense
Name	Sannio Coda di Volpe DOC
Vielfalt	Coda di Volpe 100%
Jahr	2016
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Charakteristisch, intensiv, fruchtig
Weinbereitung	Weißweinbereitung; Edelstahl 15-16°C ≈15 Tg; keine Malolaktik
Region	Kampanien
Produktionsbereich	Hügel des Sannio Beneventano
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	In Flasche
Fassart	Keine Barrique, nur Edelstahl
Farbe	Hell strohgelb
Paarung	Leichte Gerichte; weißes Fleisch; Meeresfrüchte

Descrizione

Der Sannio DOC Coda di Volpe von La Guardiense ist ein Weißwein, der sich mit Schlichtheit und Bodenständigkeit zeigt, gedacht für den täglichen Gebrauch, aber mit Charakter. Unter der Bezeichnung Sannio DOC produziert, präsentiert er sich linear und zugänglich: Er bietet einen leichten, trinkfreudigen Stil, geeignet sowohl zu informellen Mahlzeiten als auch zu Gerichten, die Frische verlangen. Eine praktische Wahl für alle, die einen ausgewogenen italienischen Weißwein ohne Übertreibungen suchen, der die Traube mit Zurückhaltung zur Geltung bringt.

In der Nase zeigt er eher zarte Noten von weißen Blüten, weißem Fruchtfleisch und eine dezent zitrische Spur; am Gaumen bestätigt sich eine angenehme Frische und eine Würze, die den Schluck trägt, mit meist leichtem Mandelcharakter im Abgang. Er sollte kühl, aber nicht eiskalt serviert werden, in etwas größeren Gläsern, um die Aromen zu wahren, und passt zu Fischgerichten, gegrilltem Gemüse und Vorspeisen; er eignet sich auch gut als Aperitifwein für jene, die leichtere Weine bevorzugen.

Das Weingut

La Guardiense – Weingut in Kampanien (Provinz Benevento, Gebiet Sannio). ([laguardiense.it](https://www.laguardiense.it/))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von La Guardiense.

Weinbau-Genossenschaft mit Sitz in Guardia Sanframondi (BN), gegründet 1960; eine der größten Genossenschaften Italiens mit etwa 1.000 Mitgliedern und über 1.500 Hektar Rebfläche. Produziert verschiedene Linien (Janare, Fremondo, Classica, Schaumweine) und Weine aus dem Sannio, darunter Sannio Coda di Volpe. ([laguardiense.it](https://www.laguardiense.it/))

Region: Kampanien (Provinz Benevento, Gebiet Sannio). ([laguardiense.it](https://www.laguardiense.it/))

Land: Italien. ([laguardiense.it](https://www.laguardiense.it/))

Gegründet: 1960

Rebsorten: Falanghina, Aglianico, Fiano, Greco, Coda di Volpe, Piedirosso, Sangiovese

Genossenschaft mit großer Mitgliederzahl Starker Fokus auf autochthone Rebsorten und identitätsstiftende Linien Zonierungsprojekte und angewandte Forschung Zusammenarbeit mit dem Önologen Riccardo Cotarella Nachgewiesenes Engagement für Nachhaltigkeit

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Geschichte des Weinguts

Gegründet als Genossenschaft 1960 von 33 Mitgliedern; Bau des Enopols (1961); erste Lese (1963); internationale Auszeichnungen (z. B. Bacchus Prix 1976); erster Schaumwein der Kellerei (1986); Erneuerungen und „Re-Evolution“ (1997); Zusammenarbeit mit Önologe Riccardo Cotarella (2007); Öffnung für Besucher/Tourismus (2010); erste Kellerei in Kampanien mit SQNPI-Zertifizierung für nachhaltige Trauben (2018); Erwerb des Versuchsguts Pugliano (2020). ([laguardiense.it](https://www.laguardiense.it/))

Produktionsphilosophie

Den Sannio‑Territorium durch landwirtschaftliche Kooperation, technische Innovation und Umweltverträglichkeit aufzuwerten: Einsatz erneuerbarer Energie (Photovoltaikanlage), Wasseraufbereitungsanlage zur Minimierung der wasserbezogenen Auswirkungen und Anwendung zertifizierter Praktiken (SQNPI). Fördert Weintourismus und Zonierungsprojekte (z. B. Linie Janare). ([sannio.wine](https://www.sannio.wine/wp-content/uploads/2023/04/LaGuardiense_brochure.pdf))

Terroir und Weinberge

Gebiet: Sannio (Valle Telesina), Provinz Benevento. Unterschiedliche Böden: alluviale Terrassen, vulkanische Plateaus auf Tuff, Hügel auf Mergel; Weinberge bis ca. 350–450 m ü. d. M. (Terroir‑ und Bodenbeschreibung laut Kellerei). Für den Sannio Coda di Volpe: 12 Hektar angebaut; kalk‑tonige Böden und Sandsteine; Erziehungssystem Guyot und niedriges Spalier (cordone speronato). ([laguardiense.it](https://www.laguardiense.it/collezioni/sannio-coda-di-volpe-doc/))

Auszeichnungen

Zu den genannten Auszeichnungen zählen: Bacchus Prix International; Oscar für die beste Innovation im Wein für das Projekt „I Mille“.