Sauvignon Blanc - Golan 2021

Golan

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Format: 75 cl

-8%

CHF 23.65

Empfohlener Preis: CHF 25.63

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Technische Information

Hersteller	Golan
Name	Sauvignon Blanc
Vielfalt	Sauvignon Blanc
Jahr	2021
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kräuterige Noten, Zitrusfrüchte, Tropische Früchte
Weinbereitung	Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
Region	Golanhöhen
Produktionsbereich	Golan Heights
Land	Israel
Typ	Weißwein
Reifung	Bis zu 4 Jahre
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, Frischkäse

Descrizione

Golan Heights ist ein Unternehmen aus Katzrin, einer Stadt auf den Golanhöhen, die auf den Ruinen eines alten Bauerndorfes entstanden ist. Im Jahr 2012 erhielt das Unternehmen von der Zeitschrift Wine Enthusiast den New World Winery Award als bestes internationales Weingut des Jahres und erlangte im Laufe der Jahre in der Welt des israelischen Weins und darüber hinaus Berühmtheit. Die 16 Weinberge werden auf den Golanhöhen und einer in Obergaliläa angebaut. Es wird aus Sauvignon-Blanc-Trauben hergestellt, deren Weinbereitung die Gärung eines kleinen Prozentsatzes des Weins in französischen Eichenfässern erfordert. Dadurch wird sichergestellt, dass das Getränk Struktur und Komplexität erhält.

Ein ausgezeichneter Weißwein, der sich mit einem außergewöhnlich fruchtigen Geruchsprofil präsentiert, voller Empfindungen von grünem Apfel, Passionsfrucht, Melone und Limette, bereichert durch zarte Feuersteinnoten. Der Geschmack harmoniert perfekt mit der Nase, mit fruchtigen und frischen Wahrnehmungen, einem tiefen Schluck, mittelkräftig und angenehm anhaltend.

Golan Sauvignon Blanc ist auf jeden Fall ein perfekter Aperitifbecher, passt aber auch hervorragend zu Fisch und Schalentieren und eignet sich auch perfekt als Beilage zu Wurstwaren und Geflügel oder zum Probieren mit ethnischer Küche und Käse.

Das Weingut

Cantina Girlan – Weingut in Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Girlan.

Traditionsreiche Winzergenossenschaft mit Sitz in Cornaiano (Girlan), Südtirol, bekannt für die Betonung des Terroirs, die Produktion von Spätburgunder und präzisen Weißweinen sowie ihren nachhaltigen Ansatz.

Region: Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige)

Land: Italia

Gegründet: 1923

Rebsorten: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Vernatsch (Schiava), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Moscato Rosa

Traditionsreiche Genossenschaft, 1923 gegründet, mit Wurzeln in einem Gutshof aus dem 16. Jahrhundert. Ausgezeichneter Ruf für Pinot Noir und terroirbetonte Weine aus Vernatsch/Schiava. Rund 200 Mitgliedsfamilien, die die lokalen Weinberge bewirtschaften. Dokumentiertes Engagement für Nachhaltigkeit Mehrstufiges Weinprogramm und Cru‑Projekte

Alle Weine kaufen von Cantina Girlan Das Weingut Cantina Girlan

Geschichte des Weinguts

Die Kellerei wurde 1923 von einer anfänglichen Gruppe von Winzern gegründet, die ein altes Hofgut aus dem 16. Jahrhundert in Cornaiano wählten. Sie hat sich zu einer Winzergenossenschaft entwickelt, die rund 200 Familien vereint. Alte unterirdische Keller und historische Gebäude stehen neben modernen Anlagen; Lese und Vinifikation werden weinbergsspezifisch durchgeführt, um die lokalen Besonderheiten hervorzuheben.

Produktionsphilosophie

Das Weingut setzt darauf, lokale historische Rebsorten aufzuwerten und internationale Sorten mit regionaler Prägung zu interpretieren. Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt: gezielte agronomische Maßnahmen, Reduzierung des Einsatzes mineralischer Dünger, Maßnahmen zur Energieeinsparung und die Einführung leichterer Flaschen zur Verringerung der Emissionen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen hauptsächlich im Überetsch und im Unterland, auf moränischen und porphyrischen Böden. Zu den genannten Crus und Lagen zählen Gschleier, Plattenriegl, Montiggl und Mazon, die für ihre unterschiedlichen Expositionen und Bodenverhältnisse bekannt sind.

Auszeichnungen

Das Weingut und einzelne Weine haben nationale und internationale Auszeichnungen erhalten: So zählt beispielsweise der Trattmann Pinot Noir Riserva zu den von Gambero Rosso in aufeinanderfolgenden Jahren mit den "3 Bicchieri" ausgezeichneten Weinen; der Vigna Ganger Pinot Noir Riserva erzielte sehr hohe Bewertungen beim Wine Advocate; der Gschleier Alte Reben Vernatsch wurde von Decanter als einer der bemerkenswerten Weine hervorgehoben.