Spumante AOP - Crémant de Limoux - Domaine de La Baume
Spumante AOP - Crémant de Limoux - Domaine de La Baume
Technische Information
Hersteller Domaine de La Baume
Name Crémant de Limoux
Vielfalt Chardonnay, Chenin, Pinot Noir
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Hefe
Weinbereitung Klassische Methode (Flaschengärung)
Restzucker Brut
Region Languedoc-Roussillon
Produktionsbereich Limoux
Land Frankreich
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 12 Monate auf der Hefe
Fassart Temperierte Tanks
Farbe Weiß
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch 2-5 Jahre
Paarung Aperitifs, Fisch, leichte Vorspeisen

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Domaine de La Baume

Spumante AOP - Crémant de Limoux - Domaine de La Baume

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Format: 75 cl

-23%
CHF 16.86


Empfohlener Preis: CHF 22.01
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Technische Information
Hersteller Domaine de La Baume
Name Crémant de Limoux
Vielfalt Chardonnay, Chenin, Pinot Noir
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Hefe
Weinbereitung Klassische Methode (Flaschengärung)
Restzucker Brut
Region Languedoc-Roussillon
Produktionsbereich Limoux
Land Frankreich
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 12 Monate auf der Hefe
Fassart Temperierte Tanks
Farbe Weiß
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch 2-5 Jahre
Paarung Aperitifs, Fisch, leichte Vorspeisen

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Das Spumante AOP Crémant de Limoux des Domaine de La Baume entsteht im Herzen des Weinbaugebiets von Limoux, einer der ältesten historischen Regionen der französischen Schaumweinproduktion. Hier verleihen traditionelle Rebsorten wie Mauzac, begleitet von Chardonnay und Pinot Noir, diesem eleganten klassischen Verfahren, das eine zweite Gärung in der Flasche vorsieht, Struktur und Finesse. Die lange Lagerung auf der Hefe bereichert den Wein mit aromatischer Komplexität und einer äußerst feinen Perlage.

Im Glas präsentiert er sich mit einer glänzenden Strohgelbfärbung und zeigt zarte Aromen von grünem Apfel, weißen Blüten und feinen Noten von Brotkruste. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, mit einer lebhaften Säure, die die Weichheit ausgleicht, was ihn perfekt für den Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten und frischen Käsesorten macht. Dieser Crémant de Limoux erzählt das Terroir mit Eleganz und verbindet Tradition und Moderne in einer raffinierten Perle.


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