Spumante Brut Pas Dose - Monsupello

Name: Spumante Brut Pas Dose - Monsupello
Brand: Monsupello
SKU: bottle-03186
Price: 27.2 EUR
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Monsupello

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90% Pinot Nero, 10% Chardonnay · Spumante Brut Pas Dose · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Monsupello
Name	Spumante Brut Pas Dose
Vielfalt	90% Pinot Nero, 10% Chardonnay
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, duftend, Noten von Hefe und Zitrusfrüchten
Weinbereitung	Klassische Methode
Restzucker	Pas dose (kein zugesetzter Zucker)
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Erste Hügelzone der Gemeinden Torricella Verzate und Oliva Gessi
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 30 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Bis zu 5 Jahre nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Vorspeisen, Fisch

Descrizione

Von sofortiger Trinkbarkeit bietet dieser Schaumwein Brut Pas Dose von Monsupello ein trockenes Profil, das auf Frische setzt. Die Perlage ist fein und lebhaft, gestützt von einer säurebetonten Basis, die Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel hervorhebt, mit einem leichten Hauch weißer Blüten und einer zarten Note von geröstetem Brot, die Tiefe verleiht, ohne zu beschweren. Am Gaumen ist er klar und schlank, mit einer angenehmen Salzigkeit, die die Persistenz verlängert; die Struktur ist schlank, aber präsent, mit gutem Trinkfluss und einer linearen Entwicklung, die dazu einlädt, mehr als ein Glas zu genießen.

Er eignet sich gut als Aperitif und begleitet dezent Meeresgerichte, Krustentiere und leichte Vorspeisen; er überrascht auch zu frischen Käsesorten und Gemüsegerichten. Kühl servieren, bei rund 5–7 °C, um die Leichtigkeit und die Spannung einzufangen, die diesen Brut ohne Dosage auszeichnen. Eine Flasche, die auf Klarheit am Gaumen und Eleganz setzt, geeignet sowohl für informelle Anlässe als auch für eine gepflegte Tafel.

Das Weingut

Monsupello – Weingut in Lombardia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Monsupello.

Historisches Weingut im Oltrepò Pavese, geführt von der Familie Boatti, vor allem bekannt für seine Schaumweine Metodo Classico und für die Produktion von stillen und lebhaften Weinen.

Region: Lombardia

Land: Italia

Gegründet: 1893

Rebsorten: Pinot Nero, Chardonnay, Croatina, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio, Riesling Renano, Sauvignon, Moscato, Nebbiolo, Müller-Thurgau

Historisches Weingut im Oltrepò Pavese, gegründet 1893. Spezialisierung auf die klassische Flaschengärung mit Spätburgunder und Chardonnay. Rund 50 Hektar Weinberge in Eigenbewirtschaftung. Die angegebene Jahresproduktion beträgt etwa 160.000 Flaschen Metodo Classico und 140.000 Flaschen stille/lebhafte Weine. Sitz und Empfang in Torricella Verzate

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Boatti ist seit dem späten 19. Jahrhundert in der Region Oltrepò Pavese verwurzelt. Die ersten Erwähnungen der Weinbautätigkeit stammen aus dem Jahr 1893. In den folgenden Jahren wurde der Besitz durch den Erwerb des Podere La Borla erweitert und das Weingut in der Mitte des 20. Jahrhunderts unter der Leitung von Carlo Boatti umfassend modernisiert. Heute wird das Weingut von den Erben geführt und bewahrt eine starke Identität, die mit der Produktion hochwertiger Schaumweine verbunden ist.

Produktionsphilosophie

Starke Ausrichtung auf Terroir und Qualität: Anbau von Weinbergen in Hanglagen, kontrollierte Weinbereitung mit modernen Technologien und eine Produktion, die auf die Ausdruckskraft von Pinot Noir und Chardonnay in traditioneller Flaschengärung ausgerichtet ist, ergänzt durch stille Weine, die das Terroir widerspiegeln. Das Weingut legt Wert auf familiäre Tradition und technische Sorgfalt im Weinberg und im Keller.

Terroir und Weinberge

Sitz in Torricella Verzate im Herzen des Oltrepò Pavese; die Weinberge liegen auf sonnenexponierten Hügeln in etwa 160–200 m über dem Meeresspiegel, auf ton- und kalkhaltigen Böden, die Temperaturschwankungen begünstigen und Frische sowie Mineralität fördern.

Auszeichnungen

Zahlreiche Auszeichnungen bei Wettbewerben und in Fachführern: Zu den erhaltenen Preisen und Erwähnungen zählen der Oscar Douja d’Or, eine Ehrenurkunde auf der Vinitaly, Erwähnungen und Preise in nationalen Führern sowie jüngste Anerkennungen für die Schaumweine.