Spumante Brut - Saint Germain - Firriato

Firriato

Format: 75 cl

-10%


Empfohlener Preis: CHF 15.94
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Technische Information
Hersteller Firriato
Name Spumante Brut
Vielfalt Catarratto - Grillo
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung Charmat-Methode
Restzucker Brut (niedrig)
Region Sizilien
Land Italien
Typ Schaumwein
Farbe Weißer Schaumwein
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung Aperitifs, Vorspeisen, Fisch
Der Spumante Brut von Saint Germain, hergestellt von der renommierten Kellerei Firriato, bietet ein exquisites Beispiel dafür, wie Eleganz und Raffinesse perfekt mit modernen Weinbereitungstechniken verschmelzen können. Dieser Spumante zeichnet sich durch seine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ein feines, anhaltendes Mousseux aus, das den Gaumen und die Augen schmeichelt.

Ausschließlich in Italien produziert, ist Firriato bekannt für sein Engagement im Umweltschutz und den Einsatz nachhaltiger Techniken, ein Element, das sich auch in der Qualität ihrer Weine widerspiegelt. Der Spumante Brut Saint Germain wird hauptsächlich aus ausgewählten Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben gewonnen, Rebsorten, die eine überraschende Komplexität und eine einhüllende Frische verleihen.

In der Nase entfalten sich zarte Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und leichten floralen Noten, die einen ausgewogenen und harmonischen Gaumen einleiten. Die Finesse des Mousseux bringt eine lebendige Säure mit sich, die sich wunderbar mit einer leichten Cremigkeit verbindet und jeden Schluck angenehm anhaltend macht. Seine Struktur und Eleganz machen ihn zur idealen Wahl, um raffinierte Aperitifs oder Fischgerichte zu begleiten.

Ideal für besondere Momente ist der Brut von Firriato perfekt, um mit Klasse und Feinheit zu feiern. Es wird empfohlen, ihn gut gekühlt, zwischen 6 und 8 Grad, zu servieren, um das Bouquet und die Frische in vollem Umfang zu genießen. Dieser Spumante ist nicht nur ein Wein, sondern ein sensorisches Erlebnis, das jedes gesellschaftliche Treffen zu einem unvergesslichen Ereignis erhebt.
Das Weingut

Firriato – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Firriato.

Eine sizilianische Kellerei, die die Terroirs der Insel über mehrere Weingüter in Trapani, am Ätna und auf Favignana zur Geltung bringt und großen Wert auf autochthone Rebsorten sowie Nachhaltigkeit legt.
Region: Sicilia
Land: Italia
Rebsorten: Catarratto, Inzolia (Ansonica), Grillo, Carricante, Nero d'Avola, Perricone, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Frappato, Zibibbo, Minnella
Präsenz auf mehreren Weingütern, die drei unterschiedliche Terroirs interpretieren: Agro di Trapani, Etna und Favignana. Deklarierte Bewirtschaftung der Weinberge im Rahmen eines zertifizierten biologischen Landbaus. Öffentliches Engagement für CO2‑Neutralität und Projekte zur ökologischen Nachhaltigkeit. Starker Fokus auf autochtone sizilianische Rebsorten und Vinifikationen, die die Regionalität betonen. Angebot im Bereich Hospitality und Wein-Resort.
Geschichte des Weinguts
Als Familienprojekt von Salvatore Di Gaetano in den 1980er Jahren gegründet, ist Firriato gewachsen, hat seine Präsenz auf mehrere Anwesen in Sizilien ausgeweitet und die Weine der Insel auf internationalen Märkten etabliert. Die Familie hat eine aktive Rolle in der technischen Leitung und in der Markenentwicklung beibehalten und im Laufe der Zeit Weingüter aufgebaut, die sich der Produktion, der Rebsortenforschung und der Gastfreundschaft widmen.
Produktionsphilosophie
Das Weingut verfolgt einen auf Respekt vor dem Terroir ausgerichteten Ansatz: gezielte Auswahl der Böden, Aufwertung lokaler Rebsorten und nachhaltig ausgerichtete landwirtschaftliche Bewirtschaftung. Firriato gibt die Umstellung seiner Weinberge auf biologische Bewirtschaftung an und hat Initiativen ergriffen, um den CO2‑Fußabdruck des Betriebs zu kompensieren und zu reduzieren.
Terroir und Weinberge
Der Unternehmensbesitz erstreckt sich über mehrere Anwesen, die unterschiedliche Terroirs repräsentieren: die Hügel des Agro trapanese, die Hänge des Etna und der maritime Weinbau der Insel Favignana. Zu den in den Quellen genannten einzelnen Anwesen gehören Baglio Sorìa, Borgo Guarini, Dàgala Borromeo, Pianoro Cuddìa, Giudeo, Cavanera Etnea und das Anwesen Calamoni auf Favignana.
Auszeichnungen
Auszeichnungen für Nachhaltigkeit sowie Erwähnungen/Teilnahmen an Veranstaltungen und Bewertungen durch internationale Kritiker.

Offizielle Anerkennungen

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