Spumante Metodo Classico DOC - Cottanera 2020

Cottanera

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Format: 75 cl

-19%

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Technische Information

Hersteller	Cottanera
Name	Spumante Metodo Classico DOC
Vielfalt	Nerello Mascalese
Jahr	2020
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, frischem Obst, florale Anklänge
Weinbereitung	Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Contrada Cottanera, Castiglione di Sicilia
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	40 Monate auf der Hefe, 12 Monate in der Flasche
Fassart	Kleine Fässer aus französischer Eiche
Farbe	Weiß- oder Rosé-Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Aperitifs, Vorspeisen, Fischgerichte

Descrizione

Lo Spumante Metodo Classico DOC di Cottanera è un'autentica espressione del terroir siciliano. Questo vino spumante, creato attraverso il metodo classico, è elegante e complesso. Al naso si percepiscono note floreali e fruttate ben equilibrate, con accenni di mela verde, agrumi e una sottile nota di crosta di pane, derivante dalla prolungata rifermentazione in bottiglia.

Al palato, questo spumante si distingue per la sua freschezza e vivacità. Le bollicine sono fini e persistenti, creando una sensazione cremosa e delicata. Il gusto è secco, con un'acidità ben bilanciata che conferisce struttura e lunghezza. Le sfumature di frutti bianchi e un accenno minerale si fondono perfettamente, offrendo un finale lungo e armonioso.

Perfetto come aperitivo, lo Spumante Metodo Classico DOC di Cottanera si abbina splendidamente a piatti di pesce, frutti di mare e antipasti leggeri. È un vino versatile che può essere apprezzato in molte occasioni diverse, dalle celebrazioni speciali ai momenti di relax quotidiano. La dedizione e la maestria di Cottanera si riflettono pienamente in questo spumante, rendendolo una scelta ideale per gli amanti del vino di qualità.

Das Weingut

Cottanera – Weingut in Sicilia (Etna, Castiglione di Sicilia)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cottanera.

Weingut an den Nordhängen des Ätna (Castiglione di Sicilia), das ausdrucksstarke Weine des vulkanischen Terroirs produziert; die Trauben werden per Hand gelesen, und das Sortiment umfasst Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine.

Region: Sicilia (Etna, Castiglione di Sicilia)

Land: Italia

Gegründet: 1960

Rebsorten: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Inzolia, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Weinberge auf dem Ätna mit vulkanischen Böden und ausgeprägter Mineralität. Ernte und zahlreiche manuelle Arbeitsschritte; Hervorhebung der Lagen Ausgeprägte Präsenz der einheimischen Rebsorten Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante. Angebot von Erlebnissen und Besuchen im Weingut Identität verbunden mit familiärer Tradition

Alle Weine kaufen von Cottanera Das Weingut Cottanera

Geschichte des Weinguts

An den Hängen des Ätna entstanden und gewachsen, präsentiert sich Cottanera als ein Familienbetrieb, der seit 1960 besteht. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen seine Aktivitäten auf die Aufwertung der contrade etnee konzentriert, mit dem Ziel, die Unterschiede jeder einzelnen Parzelle in unverwechselbare, wiedererkennbare Weine zu übersetzen.

Produktionsphilosophie

Das Weingut gibt an, einen Ansatz zu verfolgen, der auf Respekt vor dem Terroir und den natürlichen Rhythmen basiert: Viele Arbeiten im Weinberg werden von Hand ausgeführt. Der Betrieb wertschätzt lokales Wissen, wobei die Arbeitsteams und die landwirtschaftliche Tradition der Region eine zentrale Rolle spielen und auf Qualität sowie die Repräsentativität des Terroirs abzielen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen an den Hängen des Ätna auf Böden vulkanischen Ursprungs. Das Weingut bewirtschaftet Lagen in großer Höhe und nutzt die Mineralität des lavischen Bodens für die Identität seiner Weine. Sitz des Weinguts: Contrada Iannazzo, Castiglione di Sicilia.

Auszeichnungen

Auszeichnungen und Punktbewertungen durch Fachmedien: Das Weingut und einzelne Weine werden in Fachpublikationen genannt und bewertet.