Spumante Trento DOC Metodo Classico Dosaggio Zero - 601 - Cantina di Trento

Name: Spumante Trento DOC Metodo Classico Dosaggio Zero - 601 - Cantina di Trento
Brand: Cantina di Trento
SKU: rin-55108
Price: 22.52 EUR
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Cantina di Trento

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cantina di Trento
Name	Trento DOC
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, frischem Obst, Brotrinde
Weinbereitung	Klassische Methode
Restzucker	Dosage null
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Trentino
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

Descrizione

Das Spumante Trento DOC Metodo Classico Dosaggio Zero der Cantina di Trento verkörpert die reine Eleganz des Trentiner Landes. Ausschließlich aus sorgfältig angebauten Chardonnay-Trauben an den Hängen der Alpenregion hergestellt, zeichnet sich dieser Schaumwein durch seine intensive Frische und außergewöhnliche aromatische Feinheit aus. Die klassische Methode, mit einer langen Flaschengärung, verleiht ein feines und anhaltendes Perlage, begleitet von einem sauberen und trockenen Geschmacksprofil dank des Fehlens zugesetzter Zucker beim Dosaggio Zero.

In der Nase treten zarte Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und leichte mineralische Noten hervor, die sich mit der lebhaften Säure des typischen Bergklimas verbinden. Am Gaumen zeigt er eine präzise Harmonie, ideal zum Begleiten von Gerichten mit rohem Fisch oder Krustentieren, aber auch frischem Käse. Dieses Spumante verkörpert die Tradition und Innovation des Trentiner Weinbaus und schenkt ein raffiniertes und authentisches sensorisches Erlebnis.

Das Weingut

Cantina Sociale di Trento – Weingut in Trentino (Trentino-Alto Adige)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Sociale di Trento.

Winzergenossenschaft mit Sitz in Trento, die Hunderte von Winzern vereint und Weißweine, Rotweine sowie Spumanti Trentodoc produziert und einen erklärten Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und regionale Identität legt.

Region: Trentino (Trentino-Alto Adige)

Land: Italia

Gegründet: 1956

Rebsorten: Marzemino, Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Teroldego, Pinot Grigio, Chardonnay, Nosiola, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Schiva/Schiava

Winzergenossenschaft mit rund 400 Mitgliedern. Produktion von Weiß- und Rotweinen sowie Trento DOC-Schaumweinen. Neue Betriebsstätte, 2009 eröffnet, mit Lagerkapazitäten und Maßnahmen zur Energieeffizienz. Vorhandensein einer Verkaufsstelle und eines Onlineshops für die Unternehmenslinien.

Alle Weine kaufen von Cantina Sociale di Trento Das Weingut Cantina Sociale di Trento

Geschichte des Weinguts

Die Kellerei wurde als Genossenschaft gegründet und laut offiziellen Angaben bündelt sie die Produktion von mehreren hundert Winzerfamilien aus der Region Trento. Im Laufe der Jahre hat sie ihre Aktivitäten an einen neuen Standort verlegt, der 2009 eröffnet wurde und darauf ausgelegt ist, sich in die Umgebung zu integrieren und die Produktionsabläufe zu optimieren.

Produktionsphilosophie

Genossenschaftliche Produktion, ausgerichtet auf die Aufwertung des Terroirs im Trentino, mit Investitionen in Energieeffizienz und Maßnahmen zur Verringerung der Umweltbelastung; die Zusammenarbeit der Mitglieder wird als zentrales Element der Unternehmensarbeit hervorgehoben.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über die Hügel rund um Trento, in einem alpinen Umfeld mit kalk- und porphyrhaltigen Böden, die die Vielfalt der Weine prägen; die Produktion reicht von Bergweinen bis zu Schaumweinen nach Metodo Classico Trento DOC.