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Toscana IGT 2019 - Excelsus - Jéroboam - Banfi
BanfiMerlot, Cabernet Sauvignon Toscana IGT 300 cl
CHF 233.07−14%(CHF 77.69/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 272.15
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Banfi
- Name
- Toscana IGT
- Vielfalt
- Merlot, Cabernet Sauvignon
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 300 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, Reifung im Holz
- Reifung
- 12-18 Monate
- Fassart
- Eichenfässer
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Toskana
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Toskana
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIToscana IGT 2019 - Excelsus - Jéroboam - Banfi
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Dieses Toscana IGT 2019 von Banfi, in der prestigeträchtigen Version Jéroboam, präsentiert sich als ein Wein von großer Eleganz und Struktur, ein authentischer Ausdruck des toskanischen Territoriums. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben, erzählt er die harmonische Begegnung zwischen den einheimischen Rebsorten und der Weinbauerfahrung des Weinguts Banfi, berühmt für Qualität und Innovation.
Die Reifungsmethode in großen Holzfässern verleiht dem Excelsus eine tiefe aromatische Fülle, mit intensiven Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem feinen Vanillehauch. Am Gaumen zeichnet er sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen weichen Tanninen und lebendiger Säure aus und schenkt eine elegante und einhüllende Persistenz.
Ideal zur Begleitung robuster Gerichte der toskanischen Küche, wie Braten und gereifte Käse, ist dieser Jéroboam perfekt für Momente des Teilens, die einen Wein verlangen, der überraschen und langanhaltend ist.
Die Reifungsmethode in großen Holzfässern verleiht dem Excelsus eine tiefe aromatische Fülle, mit intensiven Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem feinen Vanillehauch. Am Gaumen zeichnet er sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen weichen Tanninen und lebendiger Säure aus und schenkt eine elegante und einhüllende Persistenz.
Ideal zur Begleitung robuster Gerichte der toskanischen Küche, wie Braten und gereifte Käse, ist dieser Jéroboam perfekt für Momente des Teilens, die einen Wein verlangen, der überraschen und langanhaltend ist.
Das Weingut
Santi
VenetoItaliaSeit 1843
Traditionsweingut aus der Valpolicella mit Sitz in Illasi (Verona), Teil des Gruppo Italiano Vini; bekannt für die Produktion hochwertiger Weine der veronesischen Tradition, insbesondere Amarone, Valpolicella und Ripasso.
- Rebsorten
- Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
- Gegründet im Jahr 1843 in Illasi, Valpolicella.
- Teil der Gruppo Italiano Vini seit 1974.
- Spezialisierung auf Weine aus dem Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso.
- Philosophie, die auf Corvina, großen Fässern und der Verwendung lokaler Hölzer für den Ausbau basiert.
- Weinshop sowie Gäste- und Weintourismus-Angebote am historischen Sitz.
Die Geschichte
Das Weingut Santi wurde als Weinbetrieb in Illasi gegründet und ist bereits seit dem 19. Jahrhundert in der Valpolicella präsent. Im Laufe des 20. Jahrhunderts führte die Familie Santi technische Innovationen ein und orientierte sich zunehmend auf hochwertige Weine. 1974 trat das Weingut dem Gruppo Italiano Vini bei, der Investitionen und Strukturen stärkte und zugleich die territoriale Identität bewahrte.
Produktionsphilosophie
Santi steht für einen Stil, der dem Genius loci der Valpolicella verpflichtet ist: Bei den Selektionen wird bevorzugt Corvina eingesetzt, die Reifung erfolgt in großen traditionellen Holzfässern, und es kommen auch lokale Hölzer zum Einsatz, um die typischen aromatischen Aspekte der autochthonen Rebsorten hervorzuheben. Der Ansatz verbindet önologische Forschung mit Respekt vor den lokalen Praktiken.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge und Selektionen von Santi konzentrieren sich im Val d'Illasi und in den klassischen Gebieten der Valpolicella. Das Weingut verfolgt einen selektiven Ansatz, bei dem Weinberge mit unterschiedlichen Expositionen und Mikroklimata ausgewählt werden, um Weine zu erzeugen, die dem Terroir entsprechen. Zudem unterhält das Weingut Beziehungen zu Weinbergen in anderen veronesischen Appellationen wie Soave, Bardolino und Lugana.
